Roscova - zdroj rastlinných bielkovín - biaplant
POPIS, VŠEOBECNOSTI
rohovník - Ceratonia siliqua L. - je súčasťou čeľade Fabaceae alebo strukoviny a pochádza z východného Stredomoria. Stromy rastú vysoké a robustné, s výškou až 15 m. ovocie Homár je jedlo známe od staroveku.
Roșcova je ideálne jedlo pre strava, je jedným z najbohatších zdrojov rastlinný proteín.
listy sú silné, zelené a kvety nazelenalé majú vzhľad strapcovitých plodov, plody sú tvarované zelené struky dlhé až 20 cm, v ktorých sú ružové fazule alfa, ktoré po zbere menia svoju farbu na hnedú.
AKTÍVNE ZÁSADY
Semená obsahujú: bielkoviny, tuky, kyseliny - oleínovú, linolovú a palmitovú -, fytohormóny, tanín, karobová guma, vitamíny A, B, B2, B3, D, a veľké množstvo vápnik, vláknina a pomáha nariadenia prirodzene nízka hladina cukru v krvi, neobsahuje cholesterolu, viac ako to obsahuje pektín ktorý znižuje hladinu cholesterolu a znižuje riziko srdcových chorôb, reguluje činnosť žalúdka a chráni črevnú sliznicu, čo ju naznačuje pri stavoch hnačiek a nevoľnosti.
POUŽITIE A LIEKOVÁ KVALITA
Roșcova sa používa v dobrom stave suchý, plný, alebo vo forme múka, SIRUPY alebo čo máš, byť prírodné sladidlo, sa používa ako a náhrada kakaa.
fazuľa zo svätojánskeho chleba sa transformujú mletím na múka, ktorý pripomína kakaový prášok, sa môže pridať za sladenie a príchute sladkostí, koláče, sušienky, koláče, vdolky, nápoje.
Karobový sirup Je indikovaný na niekoľko chorôb, ako je nevoľnosť, hnačky, alergie, kašeľ, nadúvanie, chudokrvnosť, nedostatok sexuálneho apetítu, vysoký cholesterol, ale má tiež antibakteriálny, antioxidačný a antipoliomyelitídový účinok. Najkvalitnejší sirup je ten, že reguluje metabolizmus a pomáha pri chudnutí.
Karobový prášok možno použiť pri príprave rôznych sladkostí a diétnych dezertov, je sladký, ale nezvyšuje hladinu cukru v krvi, preto sa odporúča pre diabetikov a ľudí s diétou; obsahovať nízkotučný, dvakrát viac vápnika ako kakaový prášok a nemá kofeín sa odporúča aj pre deti. Karobový prášok je bohatý na bielkoviny, vláknina, pektín a sacharidy.
Odporúča sa kúra v trvaní 8 - 12 týždňov, jedna polievková lyžica pred jedlom.
Karobový prášok je možné kúpiť v obchodoch so zdravou výživou alebo online TU, TU.