Rose hip - divoká ruža - psia ruža

Keď na jeseň padnú listy a svet okolo nás sa bude kúpať v mnohých žiarivých farbách, potom už zďaleka uvidíte žiariacu červenú šípku. Je to znamenie, že sa začali posledné teplé dni v roku a že by ste tieto teplé dni mali využiť na to, aby ste opäť vyrazili von a užili si teplé slnečné lúče.

Mnohí poznajú šípku z detskej riekanky „Malý muž stojí v lese“, aj keď mnohí v skutočnosti nepoznajú odpoveď - pretože tam stojí „malý muž tam na jednej nohe so svojím červeným kabátom a jeho čiernou hlavičkou môže byť iba ružový šíp.“ A Rovnako ako veľa detí pozná šípky z detskej riekanky, poznáte aj špeciálne a pútavé červené plody.

Napríklad šípku poznám od malička, pretože ako dieťa sa mi obzvlášť páčil džem zo šípky. A keďže mama si tento džem vždy pripravovala sama a samozrejme som ako malé dieťa rád pomáhal, šípky so mnou vždy zostali v spojení.

Nápadné červené plody sú v skutočnosti iba nepravými plodmi - skutočnými plodmi sú jadrá v červených strukoch. Tieto skutočné plody majú malé jemné chĺpky, ktoré sú posiate hrotmi. A práve preto veľa detí znova pozná skutočné ovocie, pretože sa často používajú ako svrbiaci prášok. Z vlastného detstva môžem opäť potvrdiť, že tento svrbiaci prášok funguje celkom dobre.

Plody zostávajú na kríkoch veľmi dlho, takže len tak ľahko neopadajú, aby ste ich z diaľky videli aj v zime, keď už je sneh.

Niekedy, keď vidím tieto plody, zdá sa mi, že mi chcú signalizovať: „Poď a zober ma, aby som ti urobil dobre.“ Šípky v skutočnosti obsahujú veľké množstvo vitamínu C, ktorý o chrípke vieme. Okrem rakytníka rešetliakového je to práve miestne ovocie, ktoré obsahuje najviac vitamínu C. Napríklad pastor Künzle napísal, že „pokožka šípky obsahuje viac vitamínov ako iné potraviny“.

Štúdie v skutočnosti preukázali, že šípky môžu pomôcť pri artróze alebo problémoch s chrbticou - bolesti sa zmiernili a kĺby sa stali opäť pružnejšími. Prášok vyrobený zo šípok je alternatívou k tlmeniu bolesti, ktorý je tiež šetrný k chrupavkám a zápalom v kĺboch.

Už v stredoveku sa šípka používala proti zvracaniu, proti úplavici alebo proti vykašliavaniu krvi. Čaj zo semien šípok pomáha pri kameňoch a žlčníkových kameňoch v močovom mechúre, infekciách močových ciest a reumatizme. Farár Künzle odporučil, aby sa malé oriešky povarili vo vode trištvrte hodiny. Malé oriešky obsahujú okrem iného éterické oleje, ovocné kyseliny a vanilín. Mletím jadier teda môžete z orechov vyrobiť akýsi druh vanilky.

Ruža šípová tiež obsahuje olej, ktorý má obzvlášť vysoký obsah nenasýtených mastných kyselín a obsahuje veľa vitamínu A. Tento olej je vhodný napríklad na boj proti vráskam alebo jazvám na pokožke.

Ak si chcete plody zbierať sami, mali by ste tak urobiť v septembri a októbri, najlepšie však po prvom mraze. Pretože potom chutia oveľa sladšie a majú väčšiu arómu. Mali by ste sa však ubezpečiť, že šupka ovocia je stále pevná a nie kašovitá. Plody šípky sa zbierajú od septembra do októbra. Sušia sa v tenkých vrstvách a sú obzvlášť jemné. Sušené ovocie by sa nemalo uchovávať dlhšie ako rok.

Ruža šípová je členom rodiny ruží a kvitne od júna do júla. Na mnohých miestach sa šípky všeobecne označujú ako psie ruže, hagenské ruže alebo tŕň spánku. Psia ruža, na ktorej rastie šípka, dorastá až do 5 m. Má pichľavé konáre, na ktorých vyrastajú okrúhle až vajcovité listy. Kvety sú ružové až biele.

Vôňa kvetov je veľmi intenzívna, chuť je sladká a trochu horkastá. Plody sú kyslé, ale veľmi aromatické. Jadrá chutia veľmi trpko.

Psiu ružu nájdete na okrajoch lesov a na živých plotoch, v parkoch alebo záhradách.

Ruža šípová bola známa pravdepodobne už v dobe kamennej. Dnes je známy hlavne vo forme šípkového čaju. To už pomáha preventívne, pretože sa zvyšuje odolnosť proti chorobám a epidémiám a tiež sa zvyšuje krvotvorba.

Šípkový čaj je mierne močopudný a laxatívny. Na prechladnutie sa už dávno osvedčil čaj z šípok.

Pri vonkajšej aplikácii je možné použiť odvar z bokov šípky proti krvácaniu ďasien a bolesti zubov.

Poznámka: 100 g čerstvých šípok obsahuje 400 - 500 mg vitamínu C.

Zaujímavé

V minulosti sa hovorilo, že pôrodné asistentky po úspešnom pôrode pochovali po pôrode psiu ružu, pretože tá bola venovaná bohyni plodnosti Frigga.

Ružu šípovú zasvätili starí Germáni aj bohyni Freyi, ktorá mala chrániť rodiace ženy.

Bývalo zvykom nalievať prvú vodu do kúpeľa novorodenca pod ružový krík, aby dieťa dobre rástlo a malo krásne červené líca (znamená zdravie).

Ruža sa nazýva aj kráľovná kvetov. Údajne by mal mať tento názov už v roku 600 pred n. Od starogréckeho básnika Sapfo.

Prvý popis ruže bol napísaný približne v rovnakom čase. Hovorí o tom, že keď sa bohyňa Venuša narodila z mora, súčasne sa na zemi vytvorila ruža. V priebehu storočí mnoho maliarov tento obraz opakovane premenilo na pôsobivé umelecké diela.

Ďalším názvom pre psiu ružu je hloh alebo hagrose. Tento druh ruže sa stále často používa ako živá rastlina, pretože rastie veľmi husto a jej tŕne bránia nepríjemným návštevníkom. Bývalo to tak, keď sa myslelo, že psia ruža mala odradiť čarodejnice a iných nepríjemných duchov. Psia ruža bola pre čarodejnice aj napriek tomu veľmi dôležitou rastlinou - mala chrániť pred bleskami a búrkami, alebo ako to bolo asi starým zvykom, človek by mal na Vianoce zjesť tri šípky, aby bol človek v nasledujúcom roku chránený pred chorobami.

Ružový bok sa používal aj ako orákulum. Hovorí sa, že ak by chorý človek sníval o tejto ruži, čoskoro by zomrel. Sen o červených ružiach znamenal aj smolu a veľa krvi, čo pravdepodobne viedlo k tomu, že červené ruže nikdy neprinesiete niekomu k posteli - nemali by ste to robiť ani dnes.

V kresťanstve bol ružový šíp pridelený k Najsvätejšej Panne Márii. Hovorí sa napríklad, že na veľkom kríku sušila Ježišove plienky. Potom sa hovorí, že kvety zmenili farbu, hlasno z červenej na bielu alebo z bielej na červenú.

Jeden vidí v šípke symbol pre existenciu našej duše po smrti. Je to pravdepodobne preto, lebo plody môžu prežiť zimu a zostať na kríkoch až do jari. Zima znamená smrť, jar nový život.

Okvetné lístky psej ruže vraj prinášajú ochranu, liečenie, harmóniu a predovšetkým šťastie.

Ak stiahnete šípkové ovocie na šnúrku a potom ho nosíte ako náhrdelník, lásku by malo priťahovať.

Ak si dáte pod vankúš šípky, mali by ste sa dobre vyspať.

Kedysi sa myslelo, že príde krutá zima s mnohými búrkami, keď bude šípkový krík obzvlášť plodný.

Ruža šípová zodpovedá divokej ruži v Bachových kvetoch.

To znamená radosť zo života a nádej, takže to pomôže, ak ste stratili radosť zo života a vzdali ste to bez zvláštneho dôvodu. Často sa to stáva v dôsledku zlyhaní, chorôb alebo sklamaní. Dotknutá osoba často zastáva názor, že sa to nikdy nedá zmeniť a že s tým musí žiť večne. Wildrose potom dáva novú dôveru a silu to zmeniť.

Zaujímavé fakty o šípke

Nemecký názov šípky pochádza pravdepodobne zo stredonemeckého slova „Hag = kríky“ a „Butte = Fässchen, Gefäß“.

Nemecké meno Hundsrose pravdepodobne pochádza zo skutočnosti, že rany po uštipnutí besnými psami sa zvykli ošetrovať šťavou z koreňa.

Ruže rastúce vo voľnej prírode sú tu oveľa dlhšie ako ľudia. Napríklad v Parížskom múzeu ruží nájdete fosílie z častí rastlín, ktoré pochádzajú z ruží - sú staré okolo 30 miliónov rokov.

Jednu z najstarších psích ruží v Nemecku nájdete pri pohrebnej kaplnke katedrály v Hildesheime - je vysoká asi 13 m a bola spomenutá už v jedenástom storočí.

Ruža šípová by mala tiež chrániť pred nezvanými hosťami a udržiavať ich v bezpečí.

Každý jednotlivý okvetný lístok z piatich okvetných lístkov psej ruže má tvar srdca. V tejto súvislosti je zaujímavé, že obežná dráha Venuše, ktorá okolo ôsmich rokov obieha okolo Zeme, maľuje presne tvar kvetu psej ruže na oblohe. Predpokladá sa preto, že táto psia ruža je spájaná s bohyňou lásky Venušou.

Účinok a aplikácia šípky

bronchitída
chronické ochorenie obličiek a močového mechúra
protizápalový na rany
zvýšená potreba vitamínu C.
Prechladnutie
podporuje tvorbu imunitného tela
Jarná únava
mierne močopudné
osteoporóza
stimuluje imunitný systém

Prehľad

Bežné názvy

Ruža psia, ruža vresová, ruža krupobitá, hille, mliečny tŕň, plotová ruža, divoká ruža, hagdorn, poľná ruža

Typické oblasti použitia

Typickými oblasťami použitia sú nachladnutie, oslabený imunitný systém, skorbut, sklon ku krvácaniu, problémy s močovým mechúrom, problémy s obličkami alebo jarná únava.

použitie

Šípkovú ružu môžete použiť ako čaj, džem, víno, punč, dužinu, ružovú vodu alebo likér.

Pravdepodobnosť zámeny

Jeden si môže pomýliť psiu ružu s octovou ružou. Tento má tmavočervené až fialové kvety.

Použité časti rastliny šípky

Používajú sa šupky šípky

prísady

Vitamín C, flavóny, ovocné kyseliny, komplex vitamínov B, betakarotén, kyselina askorbová, pektín, triesloviny, cukor a minerály, najmä draslík

Čas zberu

Zberané bude na jeseň

Kde nájsť Habebutte:

Cesty, svahy, živé ploty

Vlastnosti šípky

Kvety sú povzbudzujúce, chladné, majú mierne laxatívne účinky, uvoľňujú sa, zastavujú krvácanie, majú sťahujúci (sťahujúci) účinok a tlmia zápal.

Recepty a aplikácie na všetko, čo sa týka šípky

2 čajové lyžičky sušených šípok - pridajte 1 pohár horúcej vody - po 10 minútach prepasírujte. Pite niekoľko pohárov denne.

Choďte do toho

cca 100 g kvetov šípky a listov šípky (ktoré si predtým dostatočne pyré, zhruba).,

a liter vody.

Šípkovú ružu s medom a vodou povaríme štvrť hodiny. Výslednú penu znova a znova odoberajte. Potom prefiltrujte a nalejte do čistej fľaše. Pozor: tekutina dlho nevydrží!

Za týmto účelom vezmite čajovú lyžičku rozdrvených šípok a 250 ml vriacej vody. Toto nechajte strmé 5 až 10 minút. Čaj sa môže piť teplý alebo studený.

Čaj vyrobený z kvetov môže pomôcť pri žalúdočných kŕčoch alebo štípaniach v žalúdku. Za týmto účelom by ste mali ohriať vodu na 60 ° C, nie viac, a potom pridať kvety. Potom by mali kvety 5 minút máčať vo vode a zároveň zakryť nádobu. Predtým, ako čaj nalejete do šálky, mali by ste kvapky zhromaždené na viečku znovu vložiť do čaju, pretože obsahuje cenné éterické oleje. Tento čaj uvoľňuje žalúdok a mal by byť veľmi užitočný v nasledujúcich dňoch, najmä u žien.

Kvety obsahujú aj veľa trieslovín, ktoré môžu pomôcť pri menších ranách. Za týmto účelom rozdrvíte niektoré okvetné lístky a nalejete šťavu, ktorá potom vyjde, na rany. To mimochodom pomáha aj pri bodnutí hmyzom.

Na odkyslenie organizmu je možné použiť vysušené jadrá šípky. Za týmto účelom sa jadrá rozdrvia alebo pomelú v mažiari a varia sa 20 minút v štvrť litri vody. Takýto čaj odkysľuje organizmus, prepláchne sa črevá, stimuluje sa činnosť obličiek. Tento čaj navyše mierne chutí ako vanilka, ktorá je dobrá pre dušu.

Šípky si osušte sami

Plody šípky môžete použiť čerstvé alebo sušiť. Ak ich chcete vysušiť, jednoducho ich položte vedľa seba na plech a vložte do rúry na mierny oheň (pod 80 stupňov).

Čaj z šípky

Nasekajte čerstvé alebo sušené šípky, potom asi 15 g z nich pridajte do 500 ml vriacej vody a nechajte 5 minút lúhovať. Potom prepasírujte a z. B. zapiť prechladnutím.

1 čajovú lyžičku sušených ružových lístkov alebo 2 čajové lyžičky čerstvých ružových lístkov zalejte 1 šálkou horúcej vody, potom nechajte 5 minút odstáť a preceďte. Pite 3 šálky čo najhorúcejšie za deň.

Jadrá šípok sú tiež po celé storočia známe ako liečivé prípravky - obsah vitamínu B v jadrách je vyšší ako v dužine.

Takýto čaj sa dá použiť na močové kamene, reumu a dnu.

Potrebujete 2 čajové lyžičky mletých semien šípky, ktoré pripravíte so šálkou studenej vody a potom povaríte. Nechajte 10 minút lúhovať, potom preceďte. Pite pohár trikrát denne.

Ružové víno

Vezmite 500 g zrelých plodov šípky, vytlačte ich a potom pridajte pol kila kamenného cukru a 1,5 litra suchého bieleho vína. Dobre premiešajte a potom nechajte stáť dva týždne. Potom preosejeme.

Pite 3 panáky denne.

Ružové víno silno močí.

Likér s šípkou

Za týmto účelom nahrubo vidličkou alebo podobným nástrojom rozdrvte kilogram ružových bokov a do kaše pridajte liter kirsch alebo iného alkoholu. Potom pevne uzavrite a nechajte stáť 7 dní. Po siedmich dňoch preceďte a nalejte do hrnca, pridajte 1,5 kila cukru, pridajte pol litra vody a krátko priveďte k varu. Cukor sa musí úplne rozpustiť!

Potom necháme vychladnúť a pridáme prepasírovanú ružu z bokov. Nechajte odstáť ďalšie 4 týždne, potom preceďte a naplňte do fľaše.

Recept na džem zo šípky

Musíte

1,5 kila šípok,

šťava z polovice citróna, trochu jablkového džúsu alebo pomarančového džúsu

a 1 kilo konzervačného cukru.

Šípky poriadne umyte a odstráňte stopky a kvety. Šípky varte hodinu, kým nie sú mäkké, za použitia asi 750 ml vody. Potom nechajte plody šípky chvíľu odstáť a potom ich pretlačte cez sito.

Potom pridajte citrónovú šťavu a, ak chcete, jablkovú alebo pomarančovú šťavu, až kým z nej nevznikne mierne krémová zmes. Potom pridáme konzervujúci cukor a dobre premiešame. Necháme jednu noc odstáť, potom opäť privedieme k varu a necháme pár minút dusiť. Potom ihneď nalejeme do zaváraninových pohárov a uzavrieme.

Recept na šípkový likér

Šípkový likér môžete pripraviť nasledovne:

Zhromaždite šípky, ktoré mohli byť trochu mäkšie, dobre ich očistite a vložte do pohára. Potom to doplňte dobrým alkoholom, napríklad kvalitným zrnom. Potom by ste to mali nechať asi rok stáť a občas to pretrepať, ak chcete, môžete pridať aj trstinový cukor. Môžete tiež pridať trochu vanilky, čo ešte viac zlepší chuť.

Po roku tekutinu preceďte a nalejte do fľaše.

Dužina z ružového boku

Nazbierajte šípky, ktoré dajte do hrnca a povarte pod vodou. keď sú šípky mäkké, pretlačte ich tyčovým mixérom a potom ich dodatočne pretlačte cez sito. Preosiata dužina sa varí na rôsol s cukrom a agar-agarom a potom sa naleje do pohárov.

Pozbierajte a osušte

Kvety sú dobre vzdušné a tienisté až suché.

Šípky môžu byť sušené vcelku alebo rozrezané bez vnútorných semien.

Existuje tiež možnosť sušenia v rúre, mali by ste však udržiavať nízku teplotu.

Pozor - riziká a vedľajšie účinky

Neustále nadmerné požitie alebo dlhodobé užívanie môže mať negatívny vplyv. Mali by ste sa vyhnúť aj menšiemu množstvu pitia čaju po celé mesiace.