Rosemary prebúdza Kneippovho ducha

rosemary

Stručne

Vedecké meno: Rosmarinus officinalis L.
Bežné názvy: Anthosweed, svadobné šaty, svadobný kvet, dieťa, veniec, morská rosa, kadidlo
Názvy liekopisov: Rosemary listy Ph.Eur. V (Rosmarini folium), rozmarínový olej Ph.Eur. V (rosmarini aetheroleum)
Rodina: Lamiaceae (čeľaď mäty)
Pôvod: Stredomorská oblasť
Pestovateľské oblasti: Rôzne krajiny v oblasti Stredomoria
Botanika: Vždyzelený, divoký kríček s ihličnatými, aromatickými listami
Čas zberu: Máj až jún; listy sa zbierajú pred kvitnutím a musia sa rýchlo a jemne vysušiť, aby sa zachoval cenný éterický olej.
Použité časti rastlín: listy

rosemary

Historické a populárne použitie

Starí Gréci zasvätili rozmarín bohyni lásky Afrodite a študenti ho nosili prehodený cez hlavu vo venci; koniec koncov sa mu pripisovalo posilnenie pamäti. Aj dnes sa v Štajersku hovorí o inteligentných ľuďoch, že majú „rozmarín v hlave“.

kneippovho

V 8. storočí priniesli benediktínski mnísi ker do strednej Európy a na príkaz Karola Veľkého ho pestovali v kláštorných záhradách. Potom, čo bola rastlina v 14. storočí použitá na boj proti moru, bola v 16. storočí opäť povolená slúžiť Afrodite: Pretože podľa voňavého kríka, ktorého názov je odvodený buď od rímskeho „Ros maris“ (morská kvapka) (Ovidia), alebo od Odvodený z gréckeho „rhops myrinos“ (voňavý ker), bol v tomto období vyrobený prvý destilovaný parfum.

Sebastian Kneipp si cenil rozmarín ako liek na žalúdok a odporučil ho ako prípravu čaju a vína.

Po vychutnávaní rozmarínového vína alebo čaju budete mať čoskoro dobrú chuť do jedla a nahromadená voda odteká veľmi rýchlo.