Rotačná diétna výživa pri potravinovej intolerancii
Ako funguje rotačná diéta?
Rotačná diéta je kombináciou vyhýbania sa neprípustným potravinám a rotácie všetkých ostatných potravín v štvordňovom cykle.
Rotácia znamená rozmanitosť. V strave je dôležitá rozmanitosť, aby v priebehu času nedochádzalo k skrytým potravinovým alergiám alebo potravinovej intolerancii. Americký lekár Dr. T. Randolph zistil, že chronické ťažkosti a tiež prírastok hmotnosti môžu súvisieť s neznášanlivosťou na potraviny, ktoré sa bežne konzumujú každý deň. Keď imunitný systém prvýkrát zareaguje na jedlo, telo vydá poplašné signály, ktoré sa často prehliadajú alebo sa neberú vážne. Ak budete jesť toto jedlo opakovane, príznaky opäť zmiznú a zostáva skrytá intolerancia, ktorá však zaťažuje imunitný systém a črevá.
Rotačná diéta - kombinácia
Rotačná diéta je kombináciou vzdania sa nekompatibilných potravín a rotácie všetkých ostatných potravín v štvordňovom cykle. Takto organizmus na jednej strane nepríde aspoň mesiac do styku s nekompatibilnými potravinami a môže sa zotaviť, na druhej strane si tiež nevytvára žiadne nové intolerancie, pretože pred ňou opäť úplne vylúčil jedlo príbuznej skupiny. prichádza do styku. Tým sa zabráni vyššej koncentrácii možných potravinových alergénov. Preto je dôležité poznať rodinné zloženie potravín. Zoznam nájdete v knihe „Die Rotationsdiät“ od Dr. Anne Calatin, ktorú vydala Heyne Verlag.
Diéta podľa vlastného vkusu
Na rotačnej diéte sa dá v zásade jesť všetko, okrem nekompatibilného. Aj zdraví ľudia sa z tohto typu stravovania cítia lepšie. Celá rodina môže podporiť člena trpiaceho alergiou tým, že bude dodržiavať skupinový stravovací plán bez toho, aby mu niekto ublížil. Rotačnú diétu je možné navrhnúť podľa vlastných predstáv. Napríklad:
- Vegetariánske: Táto potravina je na dolnom konci potravinového reťazca, a preto je menej znečistená. Organizmus je menej stresovaný kvôli acidobázickej rovnováhe.
- Kombinácia jedla: Ak sa bielkoviny nekombinujú so škrobom, je ľahšie stráviteľná.
- Surová strava: životne dôležité látky sa varením nezničia, ale konzumujú sa prirodzene. Vegetariánska strava niekedy nie je možná, pretože nie sú tolerované všetky nosiče rastlinných bielkovín a škrobov. Títo alergici potrebujú mäso, aby boli spokojní (a sú dobre poučení, ak hľadajú hlbšiu príčinu).
Organizmus a psychika sa posilnili
Rotačná diéta posilňuje nielen celý organizmus, ale aj psychiku. V zásade to nie je vôbec „strava“, ale spôsob života. Na začiatku, asi tri až šesť mesiacov, je dôležité dôsledne sa vyhnúť neprípustným potravinám, ale po dlhšom vynechaní sa problémové jedlo dá bez obáv zjesť znova a znova. Ak nový test preukáže, že potravina je opäť tolerovaná, je možné ju konzumovať opäť veľmi opatrne a v malom množstve každé štyri dni alebo dokonca menej často (osem až dvanásť dní), najmä ak predtým išlo o silný alergén.
Rotačná diéta ako „chudnutie“
Pomocou rotačnej diéty sa dá udržateľne posilniť imunitný a detoxikačný systém (enzymatický detoxikačný systém). Táto forma výživy je vhodná aj ako „chudnutie“, pretože nadváha, najmä pri zadržiavaní vody, môže byť alergickou reakciou. Necháte spúšť - čo je často obilie alebo mliečne výrobky alebo oboje - zníži sa váha. Toto je možné skontrolovať vážením po testovacom jedle. Ľudia s nadváhou, ktorí majú maskovanú alergiu, počas pôstu rýchlo chudnú, majú abstinenčné príznaky a počas testovacieho jedla opäť výrazne priberajú (provokácia).
Rotačná diéta bez lekárskeho dôvodu
Rotačnú diétu je možné vykonávať aj bez lekárskeho dôvodu. Môže sa stať, že sa v určité dni striedania nebudete cítiť dobre. To naznačuje, že máte v jedálničku niečo netolerovateľné a odteraz by ste ho mali jesť iba každé štyri dni, kým sa imunitný systém nezotaví. Táto metóda je vhodná aj na diagnostiku. Je vhodné predovšetkým na piaty a ôsmy deň sledovať, či sa v prípade možnej alergie vyskytne prvý alarmový stupeň.
Rotačná diéta nie je rigidná schéma
Rotačná diéta nemusí byť prísna a je potrebné udržiavať chuť k jedlu tým, že si každý deň pripravíte niečo, čo vám naozaj chutí. Dáva zmysel, aby jedlá boli jednoduché a zvládnuteľné. Komplikované menu zložené z mnohých surovín nie je vhodné. S touto formou výživy možno zažiť, že chuťové vnemy sa stanú citlivejšími a človek nájde potešenie z prirodzenej chuti jedla. Pomocou rotačnej diéty sa môžete vyhnúť návykom (závislosť, maskovaná alergia), ak chcete byť zdraví, udržiavať a zlepšovať svoju vitalitu a cítiť sa fit do vysokého veku. Pretože takzvané príznaky súvisiace s vekom často nie sú ničím iným ako stupňom vyčerpania maskovaných alergií.