Rozdiel medzi živočíšnymi a rastlinnými bielkovinami; BLOGY

bielkovinami

Potraviny, ktoré obsahujú bielkoviny, sú dôležité z mnohých dôvodov.

Potrebujeme bielkoviny na výrobu bielkovín, ako sú hormóny alebo enzýmy, na vývoj a udržanie svalovej hmoty.

Potraviny obsahujúce bielkoviny sú vynikajúce, pokiaľ ide o potlačenie hladu, pretože vám pomôžu odolávať po celý deň. Je veľmi ľahké uspokojiť vašu potrebu bielkovín, pretože sa nachádzajú v potravinách živočíšneho aj rastlinného pôvodu.

Každý zdroj bielkovín má svoje výhody. Z jednoduchého hľadiska sú bielkoviny vyrobené z malých tehličiek, ktoré sa nazývajú aminokyseliny. Z 20 rôznych aminokyselín v potravinách, ktoré konzumujete, sa 8 nazýva esenciálne, čo znamená, že ich musíte zahrnúť do svojej stravy, pretože vaše telo si ich nedokáže vyrobiť. Ak jedlo, ktoré konzumujete, obsahuje všetkých 8 esenciálnych aminokyselín, považuje sa to za kompletný proteín.

Zdroje živočíšnych bielkovín: ryby, kuracie mäso, hovädzie mäso, vajcia a mliečne výrobky sú všetko kompletné bielkoviny. Potraviny pre zvieratá sú tiež dôležitým zdrojom minerálov, ako je železo alebo zinok, a morské plody sú najlepším zdrojom omega-3 mastných kyselín. Iba živočíšne bielkoviny obsahujú vitamín B-12.

Na druhej strane, sója je kompletný proteín vo svete rastlín, sója, prášok zo sójových bielkovín a tofu sú preto dôležitým zdrojom bielkovín. Rastlinné bielkoviny tiež poskytujú širokú škálu vitamínov a minerálov, okrem vlákniny a antioxidantov, ktoré nenájdete v živočíšnych potravinách.

Rastliny neobsahujú cholesterol a sú všeobecne s nízkym obsahom tuku. Ak ste vegetariáni, svoju potrebu bielkovín uspokojíte konzumáciou širokej škály rastlinných bielkovín, odporúča sa však vyvážená strava rastlinných a živočíšnych bielkovín.

Tento produkt bol pridaný do nášho katalógu dňa 4. októbra 2012 o 10:34. Akékoľvek odpovede na tento záznam môžete sledovať prostredníctvom informačného kanála RSS 2.0. Môžete zanechať odpoveď alebo sledovať svoj web.