Rozdiel medzi zelenou a zelenou ...
Tento druh čaju je najpopulárnejší v regióne Pu'erde neďaleko Simao, Yunnan, Čína.
V skutočnosti odtiaľ pochádza aj jeho názov. Pu-erhsauPerský čaj získaný z veľmi veľkých listov druhu Camellia Sinensissi sa nachádza hlavne v dvoch formách: surový -raw (sheng) a zrelý alebo zostarnutý (shou). Špecifickým pre tento druh čaju je prezentácia, od malých koláčikov (tou cha) alebo vtáčieho hniezda po „tehly“ lisovaných, až po rôzne tvary získané lisovaním.
Tento čaj sa ďalej delí na dve dôležité kategórie: pu-erhverde sipu-erhnegru, v závislosti od výrobného procesu. Rozdiel medzi zelenou a zelenou je v tom, že v prvom prípade je oxidačný proces zastavený, zatiaľ čo v druhom prípade je oxidačný proces kontinuálny, aj keď je jeho rýchlosť veľmi nízka. Vďaka tomu je možné nájsť veľmi veľké množstvo enzýmov. v zelenom pu erh mu dodajte špeciálne terapeutické vlastnosti.
Doba lúhovania sa pohybuje od niekoľkých sekúnd do niekoľkých minút, ale pre tých, ktorí tento čaj pijú prvýkrát, sa odporúča ľahký nálev.
Výhody čaju Pu-erh
1. Prevencia kardiovaskulárnych chorôb Dlhodobá konzumácia čaju Pu-er znižuje vysoký krvný tlak a hladinu cholesterolu, čím predchádza srdcovým chorobám. Čaj tohto typu vyrobený z listov starých divokých stromov má silnejšie účinky a obsahuje vysoké Qi (Qi je „energia života“). Pomáha lepšiemu fungovaniu obehového systému. 2. Detoxikuje organizmus. Čaj Pu-erh rýchlo odstraňuje toxíny z tela, lieči úplavicu a zmierňuje miernu bolesť. 3. Kontroluje cukrovku. 4. Pomáha pri chudnutí. Pu-Erheste je jedným z lepšie čaje z hľadiska znižovania percenta tuku v tele. Používa sa v režimoch chudnutia, pretože urýchľuje metabolizmus. Odporúčaná denná dávka sú 3 šálky po každom jedle po dobu troch mesiacov. Po tomto období môžete vypiť iba jednu šálku denne, aby ste si udržali požadovanú váhu.
5. Vyvažuje črevný prechod Čaj Pu-erh uľahčuje trávenie alkoholu, cukru a mäsa a pôsobí priamo na pečeň, žalúdok a črevá. Vyrovnáva črevný prechod, eliminuje zažívacie ťažkosti a nadúvanie.
6. Zlepšuje videnie a oneskoruje proces starnutia
Pu-Erh je veľmi odlišný čaj od tých, ktoré sú známe v západnom svete. Toto je tradičný čaj z oblasti Yunnan. Použité listy môžu pochádzať buď z plantáží, alebo zo slabých stromov v subtropických lesoch regiónu. Názov tohto druhu čaju bol prevzatý z mesta Puer, dôležitého obchodného uzla v Yunnane, ktorý sa nachádza na Čajovej ceste, odkiaľ sa čaj predával. Šesť slávnych hôr Yunnan. Pu-Erh je rozdelený do dvoch veľkých kategórií: Pu-Erh živý, zelený (Sheng) Pu-Erh tmavý (Shu)