Rozdiely medzi morskou a kuchynskou soľou - prečo je mobilný telefón lepší
Mnoho odborníkov odporúča namiesto kuchynskej soli morskú soľ, často však nevysvetľujú prečo.
Hlavné rozdiely sa týkajú obsahu minerálov a spôsobu spracovania. Morská soľ sa získava dehydratáciou morskej vody a je bohatá na minerály, zatiaľ čo kuchynská soľ sa dá získať z morskej vody, ale aj z kúskov soli. Posledný menovaný prechádza mnohými procesmi spracovania a neobsahuje iné minerálne látky ako sodík, pripomína Ezineárne články.
V prípade morskej soli sa obrovské množstvo dáva do špeciálnych nádrží a spracovanie sa deje prirodzene. Všetko sa deje za slnečného počasia, pretože slnko prispieva k dehydratácii vody. Po odparení vody sa to, čo po nej zostane, nazýva morská soľ.
Prechádza malým čistiacim procesom, ale minerály zostávajú nedotknuté. Vďaka minerálom má táto soľ inú farbu, niekedy pripomína piesok, inokedy môže byť ružová alebo sivá.
Proces zberu kuchynskej soli je úplne iný. Či už sa získava z oceánskej vody alebo z kúskov soli, spracováva sa pri vysokých teplotách a je zbavený všetkých minerálov okrem chloridu sodného. Toto je proces čistenia, po ktorom zostanú iba čisté kryštály solí.
Potom sa kuchynská soľ spracuje s jódom, minerálom, ktorý pomáha mozgu, ale tiež s látkou, ktorá ho drží pred vlhkosťou. To je dobrá vec, ale zvyčajne tieto látky obsahujú hliník, ktorý má nepriaznivé účinky na zdravie.
Hliník je navyše horký, čo znamená, že na neutralizáciu horkosti bude potrebné pridať cukor.
Preto sa morská soľ vyhlasuje za zdraviu prospešnú.