Rozdiely medzi paleom a nízkym obsahom sacharidov, ketogénnym - VON WALDEN
Pri čítaní týchto riadkov ste sa rozhodli jesť zdravšie jedlo. Fajn! Stretli ste sa s pojmami ako paleo, nízkosacharidová alebo ketogénna strava, však? To nás vôbec neprekvapuje, pretože všetky tieto formy výživy sú si nejako podobné a tvrdia, že sú zdravšou alternatívou k „normálnej“ výžive. Je pravda, že sú si podobné, a napriek tomu môžu malé, ale jemné rozdiely mať veľký význam pre vaše zdravie aj pre váš každodenný život. Tu je preto krátky prehľad, aby ste sami zistili, čo vám viac vyhovuje.
Rozdiely medzi Paleo a Low Carb
Nízky obsah sacharidov znamená málo sacharidov. A presne o to tejto forme výživy v prvom rade ide. Obilné výrobky ako chlieb, pečivo a cestoviny, sladké jedlá a nápoje, ale aj niektoré druhy ovocia a zeleniny sú znížené alebo úplne vylúčené. Vďaka tomu sú zdroje bielkovín a tukov v ponuke dôležitejšie, pretože energia musí odniekiaľ pochádzať. Takže pokiaľ ide o zrná a cukor, nie je rozdiel medzi paleo a nízkym obsahom sacharidov. Oba prístupy sa zaobídu bez toho.
Pokiaľ ide o ovocie a zeleninu, názory sa rôznia. Zatiaľ čo na Paleo je všetko „dovolené“, čokoľvek ovocie a zelenina chutí takto, s nízkosacharidovou diétou musíte byť opatrní, čo a koľko z nej skonzumujete. Je nesporné, že dobré organické jablko je vynikajúca vec, ktorá prospieva vášmu telu. S nízkym obsahom sacharidov si možno budete musieť vystačiť s jedným jablkovým klinom, zatiaľ čo s Paleo môžete zjesť aj dve jablká denne. Akokoľvek dobré a zdravé je jablko, obsahuje veľa fruktózy a malo by sa do neho zahrnúť opatrne.
Ďalší rozdiel je istý Mliečne výrobky. Tieto sú rozhodne obľúbené u nízkosacharidových, zatiaľ čo paleo jedáci ich vynechávajú.
Pravdepodobne najvýraznejším rozdielom medzi Paleo a Low Carb je základný prístup k jedlu: Low Carb je o množstve sacharidov, ktoré konzumujete každý deň, zatiaľ čo Paleo je o prirodzenosti vašej stravy. Aj keď prvý prístup môže v zásade zahŕňať aj doplnky výživy, koktaily a priemyselne vyrábané potraviny, pre paleo diétu to neplatí. Teoreticky by ste mohli jesť aj málo sacharidov bez ovocia a zeleniny, ale všetci vieme, aké užitočné by to bolo. 😉
Rozdiely medzi čistým stravovaním, primášom a paleom
Na prvý pohľad je čisté stravovanie ako „čistá“ forma výživy veľmi podobné Paleu. Vynechávajú sa vysoko spracované potraviny, ako aj výrobky s vysokým obsahom cukru, ale veľmi populárne sú zdravé tuky a sezónna zelenina a ovocie. Na rozdiel od Paleo, mliečne výrobky, sója a (pseudo) zrná zvyčajne ešte vždy skončia na tanieroch s Clean Eating.
To nemusí byť samozrejme zlá vec - samozrejme, až na sóju, máme na to celkom jasný názor - mali by ste však vedieť, že aby ste vedeli posúdiť, ktorá strava vás viac „láka“.
Pojem „čisté stravovanie“ bol v posledných rokoch interpretovaný najmä rôznymi spôsobmi a my tiež často označujeme svoju stravu ako „čistú“. Jednoduché vyhľadávanie Google vám ukáže, ako všestranne môžete tento výraz interpretovať, a to je pravdepodobne jeho najväčšia sila a slabosť.
Primal Diet je v mnohom veľmi podobná Paleo. Zrná, rafinované cukry a spracované potraviny budú vylúčené. Základným kameňom je vysoko kvalitné mäso z pasúcich sa zvierat, lovené ryby, čerstvé ovocie a zelenina, orechy a bylinky. Rozdiely medzi týmito dvoma formami možno nájsť hlavne v konzumácii mliečnych výrobkov. Surové mlieko, plnotučný tuk a fermentované mliečne výrobky sú súčasťou prvotnej stravy s mierou.
Milovníci syrov ako my by sa preto radšej orientovali týmto smerom.
Rozdiely medzi Paleo a Keto
Rozdiel medzi paleo a keto alebo ketogénnou stravou sa spočiatku nezdá príliš veľký. Ciele foriem výživy sa veľmi líšia.
Keto, ktoré bolo pôvodne vyvinuté ako liečebná strava pre epileptikov, sa dnes čoraz viac používa ako diéta Redukcia hmotnosti používajú sa na výrobu takzvaných ketónových teliesok, ktoré majú brzdiť chute a zvyšovať výkonnosť. Tuk sa stáva hlavným zdrojom energie. Sacharidy sú naopak prísne redukované a tvoria najmenší podiel makroživín. Nemali by presiahnuť 30 až 50 gramov denne. Cieľom je pomer troch častí tuku a jednej časti bielkovín plus sacharidov. Napríklad 180 gramov tuku, 50 gramov bielkovín a 10 gramov sacharidov.
Jedná sa však o lekárske ošetrenie (ktoré je, mimochodom, veľmi účinné!), Aby bolo možné vykonať správne, je potrebné zohľadniť množstvo faktorov. Pri uvoľnenom pomere, napríklad 2: 1 alebo 1,2: 1, je prechod oveľa jednoduchší.
Prípravok Paleo sa ako vedľajší účinok zvyčajne znižuje príjem sacharidov a nesústredí sa na chudnutie, ale na udržateľnú stravu. Takže rozdiel medzi paleo a keto je pomerne veľký.
Rozdiely, ktoré sa spájajú
Celkovo sú všetky tieto výživové prístupy úplne odlišné, a napriek tomu existuje jeden veľký spojovací prvok: túžba po lepšom zdraví. A keďže zdravie je veľmi individuálny a osobný faktor, nechceme tu vytvárať „rebríček“ alebo vydávať odporúčania. Alebo možno áno. A tento: Nemusíte striktne vyberať žiadnu formu výživy, aby vás ostatní mohli vložiť do správneho zásuvky. Vyskúšajte všetko a zistite, čo vám najlepšie vyhovuje.
Našli sme svoj ideálny spôsob. A čo ty?