Rozhovor Dr.
Rozhovor s Dr. med. Anne Fleck
Stav: 2. mája 2019 (2. mája 2019)
Fasciálny tréning je spôsob, ako zostať fit a mobilný. Ale svoje kĺby si už môžeme chrániť tým, čo jeme každý deň. Odborník na výživu a reumatológ Dr. med. Anne Fleck.
ReformhausKurier: Čo by som mal hľadať vo svojej strave, aby boli moje kĺby zdravé?
DR. MED. ANNE FLECK: Predovšetkým by ste sa mali vyhnúť nadváhe, pretože to veľmi zaťažuje kĺby - a to znamená veľa. Predstavte si, že pri normálnej chôdzi musia kolená tlmiť viac ako dvojnásobok hmotnosti, pri zostupe zo schodiska trikrát až štyrikrát viac.
Ak mám nadváhu, aký je najlepší spôsob chudnutia?
Chudnutie nemusí znamenať, že hladujete. Namiesto toho: vyberte si správne potraviny. Súčasný výskum výživy zistil niečo senzačné. Isté je, že denný príjem dobrých protizápalových tukov má zmysel. Je dôležité, aby to boli esenciálne mastné kyseliny, t. J. Omega 3 mastné kyseliny s dlhým reťazcom, ako je DHA. Nachádza sa to hlavne v tuku z rýb alebo v obzvlášť inovatívnej forme - a je to dôležité pre vegetariánov - v organických riasach a ako prísada do oleja, napríklad ľanový olej s DHA.!
Pri jeho použití je tiež potrebné vziať do úvahy: zdravé mastné kyseliny sú skutočné mimózy a pri styku so svetlom, teplom a kyslíkom sa môžu štiepiť na škodlivé látky. Po otvorení uchovávame v chladničke. Prospešná je aj strava, ktorá kladie dôraz na zeleninu. Mali by ste sa tiež vyhnúť nadmernému množstvu cukru a sladidiel, ako aj veľmi často používaným zvýrazňovačom chutí v občerstvení, hotových jedlách alebo zmesiach korenia.
Moja mama už mala reumu, zdedila som ju?
Svoju úlohu určite zohrávajú aj gény, najmä reumatoidná artritída je často dedičnou poruchou spojivového tkaniva, ale vďaka rozumnému výberu potravín sa môžete vyhnúť alebo zlepšiť zápal kĺbov. Dôležitý je aj dostatok pohybu. Zabrániť mu správnou stravou rozhodne stojí za to. Pretože „s osteoartrózou - veľa čerstvého prírodného jedla!“ Opotrebovanie kĺbovej chrupavky súvisiace s vekom spôsobuje neznesiteľnú bolesť a podporuje progresívny zápal.
Čo môžem dať na jedálny lístok, ak je artróza zápalová?
Artróza je takmer vždy spojená so zápalovými procesmi. Pri množstve čerstvých prírodných jedál, najlepšie pri zelenine, sa veľa získa.
A aj tu si dajte pozor na váhu. Brušný tuk podporuje najmä zápal, ktorý vzplanie, a produkuje zápalové hormóny. Takto vieme, že prebytok kyseliny arachidónovej je vinníkom. Organizmus ich formuje z omega-6 mastných kyselín, napríklad z vysoko spracovaných potravín, ako sú klobása, pečivo, limonáda a podobne. Mnoho ľudí konzumuje nadbytočné množstvo pšeničných výrobkov, ako sú chlieb, pizza a cestoviny.
Najlepšie je začať deň s málo sacharidmi. Ideálna je na to kaša z ovsených vločiek alebo raňajkového tvarohu, ktoré môžete obe obohatiť o kvalitný ľanový olej. Tiež ako tmavé bobule, ktoré obsahujú veľa antioxidantov. Avokádo a vlašské orechy tiež ponúkajú veľkú časť dôležitých mastných kyselín. Drsné pokyny pre denné menu: tri hrste zeleniny denne, plus hrsť miešaného ovocia a surovej zeleniny. Ale nie večer. Na dochutenie sú prírodné bylinky ako pažítka, bazalka, petržlen a tiež kurkuma, kmín, semená koriandra a muškátový oriešok skutočnou lekárničkou proti osteoartróze.
Čerstvý zázvorový čaj sa výborne hodí ako nápoj - dve až tri šálky denne sú úžasné nielen na uhasenie smädu, ale aj na spomalenie zápalových procesov. Je to dôležité: používajte iba horúcu, nie vriacu vodu. Týmto spôsobom sú chránené cenné éterické oleje zo zázvoru. Ak nemáte radi zázvor - dobrý je aj zelený čaj.