Rozhovor je tučný chráni pred stresom!
- 1. Prehľad
- 2. Metabolizmus
- 3. pocity
- 4. Rozhovor
- 5. Najdôležitejšie otázky
- 6. Recepty
Vyčerpávajúci šéf, neustále hádky s partnerom, náročné deti: prečo je čokoládová tyčinka tou správnou voľbou, vysvetľuje lekár a vedec Prof. Dr. Achim Peters
Práve som opäť zoslabol - nad čokoládovou tyčinkou. S touto nedisciplinovanosťou nemôže vysnená postava fungovať, že?
Nemá to nič spoločné s disciplínou. Keď sú ľudia pod stresom, mozog potrebuje viac energie. Ideálna je na to čokoládová tyčinka: obsahuje čistý cukor, ktorý rýchlo prechádza do mozgu.
Mozog nás teda robí tučnými?
Izolovaný Chvíle stresu môžu spôsobiť, že budeme jesť viac. Ale to z nás nerobí tučných. Energia je okamžite absorbovaná a spotrebovaná mozgom. Iba keď trpíme permanentným stresom - keď tento pocit neistoty, či sa môžeme vyhnúť hrozbe, stuhne - zmení mozog metabolizmus.
Neustály stres - ako to presne vyzerá?
Vezmite si ako príklad zaneprázdneného šéfa. Príde do kancelárie s veľa práce a povie nám, že do zajtra musíme mať všetko hotové. Naše telo na to reaguje stresovou reakciou: tlkot srdca a krvný tlak stúpajú, vzrušujeme sa a začíname sa potiť. Ale keď šéf príde každý deň po celé mesiace, ak sa stresová záťaž stane trvalou, mozog u mnohých ľudí - ale nie u všetkých - už vôbec neuvoľňuje stresové hormóny adrenalín a kortizol: Zachovaj pokoj. Na ochranu bol hodený vypínač do mozgu. Dá sa tu hovoriť aj o zvykoch.
Táto úprava má vedľajšie účinky?
Áno, tento ochranný mechanizmus má svoju cenu. Pretože potom už nefunguje správne ani mozog. Ťah mozgu je sila mozgu na získavanie energie z telesných zásob, ako sú svalové alebo tukové tkanivá. Používa na to stresový systém. Stresový systém a v dôsledku toho aj mozgová príťažlivosť sú teraz z dôvodu týchto návykov obmedzené vo svojej funkcii. Aby sme stále zásobovali mozog dostatkom cukru, musíme viac jesť a priberať.
Telo nejako sabotuje samo seba?
Ale naopak. Keď stresový systém musí neustále pracovať kvôli stresujúcej práci alebo opakujúcim sa problémom v súkromnom prostredí, adrenalín a kortizol otrávia naše telo - zničia ho. Je pravda, že ľudia, ktorých mozog aktivoval istič, priberajú - ale ich telá zároveň našli riešenie, ako prežiť život plný neistoty bez ujmy na zdraví.
Ak krv pod neustálym stresom príliš rýchlo prúdi cez cievy, vytvárajú sa usadeniny vápnika, ktoré môžu vyvolať infarkt alebo mŕtvicu Foto: istock
Aké sú toxické účinky kortizolu a adrenalínu?
Oba sú vysoko účinné hormóny podobné liekom, majú však obrovské vedľajšie účinky. Kortizol urýchľuje proces starnutia, vo väčšej miere sa odbúravajú svaly, kosti a spojivové tkanivá. Vysoká hladina adrenalínu zaručuje, že krv prúdi rýchlejšie cievami. Ak však pri konštantnom strese príliš rýchlo prúdi cez cievy, vytvárajú sa turbulencie. V týchto oblastiach sa tvoria usadeniny vápnika, ktoré môžu spôsobiť infarkt alebo mozgovú príhodu.
Nie je ani nadváha nezdravá?
Mnoho ľudí upadne do tejto pasce - nielen laici, ale aj vedci. Ale veľké, kvalitatívne hodnotné štúdie medzitým nepochybne preukázali, že neexistujú dôkazy o príčinnej súvislosti medzi úmrtnosťou a obezitou. Je tiež dokázané, že ľudia, ktorých mozog nevyklopil istič - tenký, namáhaný - patria do skupiny absolútne vysoko rizikových osôb z hľadiska vážneho poškodenia zdravia.
Mali by sme teda byť vďační za príliš veľa kíl na bokoch?
V tomto zmysle: áno. Zmena niečoho na našich skúsenostiach so stresom by mala byť stále prioritou. Veľká štúdia zo Švédska ukazuje, že je to možné. Z tohto dôvodu museli pacienti s infarktom absolvovať antistresový program dlhšie ako rok. Program účastníkom ukázal, ako lepšie čeliť zložitej situácii. Pacienti nemali ďalší infarkt - na rozdiel od kontrolnej skupiny, ktorá absolvovala iba fingovaný tréning. Jeho účastníci utrpeli druhý alebo dokonca tretí infarkt. Vedľajší efekt správneho zvládania stresu: naša váha je tiež pozitívne ovplyvnená.
Zdravé chudnutie znamená odbúravanie stresu?
ano to je pravda. Ak je život v strese príčinou tuku, bude to mať priaznivý vplyv na váhu, ak vrátime túto príčinu späť.
Čo iné môžeme robiť?
Z pravidelného cvičenia vieme, že posilňuje ťah mozgu. Preto pravidelné cvičenie vedie k chudnutiu.
Čo ak jem len menej, aby som ovládal svoju telesnú hmotnosť?
Potom popierame náš mozog to, čo najviac potrebuje - energiu. Často to ovplyvňuje ženy s normálnou hmotnosťou, ktoré jedia zdržanlivo, t. J. Vždy trochu málo jedla. Neustále pociťujete mierny pocit hladu. To však nie je všetko: kvôli nedostatku energie v mozgu nemajú svoje plné kognitívne schopnosti. Často však ani nevedia. Keby sa títo ľudia dosýta najedli, mohol by ich mozog pracovať oveľa efektívnejšie - aj keď by tých päť kilogramov prinieslo väčšiu váhu.
Štíhle ženy, ktoré jedia zdržanlivo, nemajú plné kognitívne schopnosti kvôli nedostatku energie v mozgu Foto: istock
Zostalo by to pri tých piatich kilách navyše?
Áno, ak sa stres nebude zhoršovať. Potom sa fyziológia tela prispôsobí tejto neutrálnej hmotnosti.