Rozhovor stratených 20 kíl! Bez hladu a jojo efektu
V novembri bol s mojim zákazníkom Rüdigerom Schäferom urobený rozhovor pre časopis FOCUS. Novinár sa chcel rozprávať s niekým, kto s mojou pomocou schudol. Rüdiger bol k dispozícii na zodpovedanie jeho otázok. Výrečne povedal o slimákovom a raketovom cukre a o tom, ako sa zbavil prvých 15 kíl.
Rüdiger je známy spisovateľ v žánri science fiction. Dlhé roky píše vzrušujúce romány PERRY RHODAN v tíme autorov.
Pred pár dňami dosiahol Rüdiger hranicu 20 kíl. Dostatočný dôvod, aby ste si to trochu overili: Koučing so mnou trval štyri týždne. Ako to Rüdiger prežíval? A čo sa stalo päť mesiacov po tom? Ako sa mu podarilo zostať na lopte? Bavte sa!
Rüdiger, moji čitatelia sa chcú stravovať zdravo a chudnúť. Najlepšie navždy. Čo často počujem v predbežných diskusiách: Mám za sebou dietetickú kariéru! Mali ste diétnu kariéru predtým, ako sme sa stretli?
Nenazval by som to diétnou kariérou, ale diétnym maratónom, ktorý je presnejší. Svoju nadváhu som so sebou ťahala už dlho a snažila som sa ju rôznymi spôsobmi redukovať. S diétami tiež samozrejme.
Raz som schudla 30 kíl. Potom prišiel jojo efekt. O šesť mesiacov neskôr som bol späť na dobrej ceste. Až po naše koučovanie to bol singel hore a dole. Párkrát som bol na pokraji rečí: Vzdaj to, aj tak to nebude fungovať.
Prečo chudnutie nefungovalo celé tie roky?
Problém rôznych diét spočíval v tom, že fungovali iba pár týždňov. Spočiatku som mal rýchle úspechy. Schudla som a pomyslela si: Super, hotovo! A teraz si môžem vlastne všetko dopriať znova.
Rýchlo som opäť pocítil o pár kíl viac. A potom nastupuje frustrácia: Bože, mučil som sa štyri alebo päť týždňov a behom pár dní som dostal na váhe o tri kilá viac. A potom som to nechala znovu skĺznuť.
Čo by z dnešného pohľadu malo väčší zmysel?
88 jedál, ktoré každý deň ničia vašu postavu!
Najlepší zoznam kociek cukru so zárukou zážitku aha! Vyplňte, vypočítajte, žasnite. Vynecháva;-)
Zmena stravovania natrvalo. Aby som nemusel stále chodiť bez vecí. Predchádzajúce kroky nebudú fungovať po zvyšok vášho života. To je dôležité na celom príbehu: že sa ho držím!
Že ma stále baví. Že môžem jesť veci, ktoré mi chutia. A stále nepriberám znova. Ak som úprimný, stratil som vieru v to. Že existuje niečo, čo funguje takto.
Ako ste prišli na nápad rezervovať si trénera na chudnutie?
Dozvedel som sa o vás prostredníctvom vydania špeciálnej výživy v SPIEGEL Wissen. Bolo to aj o vašej výzve na cukor. A cukor bol môj hlavný problém. Povedal som si:
Takže výživový koučing, to je jediné, čo som ešte neskúšal. Teraz to skúsim. Možno to pôjde. A potom to konečne fungovalo. Dnes si myslím: Mal som to urobiť pred piatimi alebo desiatimi rokmi.
O výžive ste už vedeli veľa. Čo zmenilo vaše predchádzajúce plány chudnutia?
No jednak som sa stravou intenzívne zaoberal. A získajte od vás príslušné informácie. Čo je však ešte dôležitejšie, je to, že ste na mňa a moje potreby reagovali individuálne.
To bol veľký rozdiel vo všetkých diétach predtým. Že som bol trénovaný pre svoje prekážky a potreby. Že by som skutočne mohol povedať: urobím to a to. A so mnou je to tak.
Myslím si, že neexistuje zlaté pravidlo, ktorým by sa mohol riadiť každý a potom chudnete. Proste to nejde. A podľa mňa je táto individualita daná iba koučovaním. Som to iba ja To bolo nakoniec to, čo bolo také dôležité.
Máte dnes pocit, že sa musíte niečoho vzdať?
To bola najdôležitejšia otázka, ktorú ste mi počas koučovania položili: Kde si myslíte, že sa musíte skutočne zaobísť bez niečoho - potom sa pokúsime nájsť za to náhradu.
Boli tam aha-momenty počas koučovania?
Moje veľké Waterloo boli sladkosti. Vždy som bol fanúšikom čokolády. A od Cola Zero! V Cola Zero som si pomyslel: Nemá žiadny cukor. Tam sa nemôže stať nič.
Pamätám si štúdium, ktoré si mi poslal. Kde som sa potom mohol dozvedieť, že ľahké nápoje zabezpečujú uvoľnenie inzulínu. Čo vedie k ešte väčšej chuti. Bol to určite zážitok aha.
Čo bolo tvojím najdôležitejším zistením počas koučovania?
Že musím iba postupne pootočiť niekoľko malých skrutiek, ktoré ste mi polámali. Potom váha klesá automaticky. Bez toho, aby ste boli hladní alebo aby ste sa museli bez všetkého zaobísť. To bolo jedno z najdôležitejších uvedomení za štyri týždne.
Keď sme sa prvýkrát stretli, vždy ste chceli sladkosti. Ako je to dnes?
To je niečo, čo ma najviac prekvapilo. Vaša chuť na čokoládu a všetko, čo som zvykla jesť, je takmer preč. Čo mi vždy chýba: Cola Zero. Každú chvíľu si z toho doprajem pohár. Ale už nie tak ako predtým.
Často počúvam obavy ako: Ak sa budem stravovať zdravo, určite nebudem naozaj plný. Ako to bolo pre teba?
Prešiel som na iné jedlo a zjedol som oveľa viac ovocia, zeleniny, šalátu, zdravých tukov, rýb a hydiny. Vďaka tomu ste neskutočne plní. Váha teda klesla bez toho, aby som bol hladný. To bolo na celej veci to najlepšie.
Cítili ste to v iných veciach, že sa niečo zmenilo, až na to, že vaša telesná hmotnosť klesla?
Áno! Keď kilá klesali, rýchlo som si všimol, že sa zvýšila moja fyzická pohoda. Začalo to tým, že som prechádzal pešou zónou a vždy som mal pocit: niekto ma tlačí! Alebo by som bežal ľahko z kopca.
Hladina lipidov v krvi a hladina cukru klesli. Aj môj krvný tlak. Pred tromi rokmi som dostal infarkt a musel som užiť veľa tabletiek.
Okrem iného statíny (lieky znižujúce hladinu cholesterolu). Teraz mi bolo umožnené ich predať. Jednoducho sa cítim aktívnejšia, pohodlnejšia, zdravšia a to mi všeobecne dáva pozitívnejší vzťah k životu.
Predpokladáte, že dosiahnete a udržíte si vytúženú váhu?
Áno! Som si tým veľmi istý. Moje nové stravovanie je pre mňa dnes normálne. Už nemusím pri nakupovaní premýšľať. Váha klesá stabilne a pomaly. Tentokrát nebude mať jojo efekt.
Ako dlho trvalo, kým ste prestali myslieť na svoje stravovacie návyky?
Povedal by som, že po ukončení trénovania to boli štyri týždne - možno ďalšie štyri týždne. Asi po ôsmich týždňoch som bol na väčšine vecí a moje nové stravovanie sa stalo zvykom
Čo vás motivuje dnes - šesť mesiacov po koučovaní?
Malé veci. Práve dnes som sa vrátil z nakupovania a, žartovne, výťah bol pokazený. Musel som svoje nákupy ťahať po schodoch.
V minulosti by som sa poriadne zapotil. Keď som vstal, len som dýchal trochu rýchlejšie. Takéto malé skúsenosti mi vždy dajú novú motiváciu. To ma neskutočne poháňa.
Uvedomiť si, že chudnem týždeň čo týždeň a že sa zlepšujem. Je to vlastne kvalita života. Ja teraz prechádzam životom úplne inak. Oveľa pozitívnejšie. Všetko je jednoduchšie.
Rüdiger, budem s veľkým záujmom pokračovať v tvojej ceste. Sme stále v kontakte.
Medzi tým sa pýtam, ako to ide. A ak viete, že tréner bude občas klásť otázky - to trochu motivuje, nie?
Áno! To je pravda.
Klobúk dole pred doterajším výkonom a veľa šťastia do ďalších desiatich kíl!