ROZHOVORCristina Burdulescu „,, Pri raňajkách môžete konzumovať kalorické výrobky a to nie
ROZHOVORY // Cristina Burdulescu: „Na raňajky môžete konzumovať kalorické výrobky a to nemá vplyv na vašu postavu“. MÝTUS “
„Zdravá myseľ v zdravom tele“ - to je to, k čomu nás vyzýva Crisina Burdulescu. Odborník na výživu zároveň vyvracia mýty o zdravej výžive a namiesto toho ponúka tipy, ktoré stojí za to dodržiavať.
1. Často počúvame, že sme to, čo jeme. V skutočnosti čo, ako a kedy jeme? Čo znamená vyvážená strava?
Začnime tým, že vyvážená strava nie je krátkodobá strava, ale spôsob života. A keď sa rozhodneme zdravo stravovať, musíme sa dlho vyzbrojiť trpezlivosťou a vytrvalosťou. Čo to vlastne znamená jesť vyvážene? To znamená dodať telu všetky makroživiny (bielkoviny, lipidy, uhľohydráty), vitamíny a minerály, ktoré potrebuje. Je tiež veľmi dôležité zvoliť správne zdroje, zdravé, čerstvé, pripravené doma. A spracované, konzervované potraviny musia byť z denného menu vyňaté.
2. Aké sú najčastejšie mýty v oblasti výživy?
O jedle koluje veľa mýtov. Uvediem niekoľko, s ktorými súhlasím.
-,Ak budete jesť po 18:00, priberáte a naopak. MÝTUS. Závisí to aj od toho, čo počas dňa jeme. “
- "Pri raňajkách môžete konzumovať kalorické výrobky a to nemá vplyv na vašu postavu". MÝTUS. Keby sa to stalo raz, dvakrát týždenne, nemuselo by to spôsobiť zvýšenie hmotnosti. A keď sú raňajky každý deň tvorené sladkými a tučnými jedlami, postava je určite ovplyvnená. “
- "Môžete ľahko schudnúť, ak sa obmedzíte na jedno jedlo denne." Nesprávne. Iba spomalíte metabolizmus, čo proces chudnutia neurýchľuje, ale naopak mu bráni. “
3. Aké sú potraviny, ktoré by mali byť úplne vyňaté z letného nákupného zoznamu?
V lete odporúčam vyhnúť sa produktom, ktoré sťažujú trávenie. Patria sem mäso a mäsové výrobky, tučné jedlá, pečivo, najmä sladké, tučné a krémové. Jedlo v lete by malo byť ľahké, ľahké, s čo najväčším počtom ovocia a zeleniny. Venujte zvýšenú pozornosť hydratácii. Je to len to, že tu spomeniem, že telo vyžaduje vodu, nie limonády, čerstvý džús, čaj, pivo atď. Dokonca vás vyzývam, aby ste obmedzili konzumáciu sladených nealkoholických nápojov, ktoré sú počas horúčav veľmi požadované.
4. Víkendové športy môžu stačiť alebo je odporúčaný počet hodín cvičenia týždenne?
Som presvedčený, že šport by sa mal robiť pre radosť, pre zdravie a nie pre chudnutie, ako to väčšina robí. Preto som presvedčený, že fyzická námaha by mala byť súčasťou našej každodennej činnosti, nielen cez víkendy. Nikto nehovorí, že musím každý deň chodiť do posilňovne. Som za akýkoľvek druh pohybu: tanec, beh, švihadlo, zápasenie, rýchla chôdza, poľné hry atď., Ale nenechajte si ujsť náš zoznam aktivít.
5 Aké sú riziká ľudí pri dodržiavaní stravovacích návykov nájdených na internete?
Akákoľvek strava by mala byť pripravovaná individuálne a iba odborníkom, buď výživovým poradcom alebo dietetikom. Neexistuje univerzálna strava. Poznám veľa ľudí, ktorí trpeli diétami nájdenými na internete. Môžu spôsobiť poškodenie tela, napríklad nedostatok alebo nadbytok určitých živín. A drvivá väčšina tých, ktorí sa držali diéty, ktorí sa našli na internete, sa sťažovala, že po ukončení diéty sa kilá vrátili, niekedy aj viac. Takže neodporúčam dodržiavať diéty bez ohľadu na ich zdroj bez konzultácie s odborníkom v odbore.
6. Čo sa stane v našom tele, keď vynecháme raňajky?
Vzdať sa jedla sa nikdy neodporúča, a to preto, lebo telo potrebuje jedlo, aby prežilo a zostalo funkčné. Raňajky dodajú telu potrebné živiny a obnovia energetické zásoby vyčerpané v spánku, po 6 - 8 hodinách spánku. A keď sa na to pozriete kvôli pohodliu, riskujete stratu schopnosti myslieť a energie po celý deň. Niektorí ľudia môžu pociťovať extrémnu únavu so slabosťou a závratmi. Nehovorím o frustrácii a nervozite, ktoré môžu nastať, keď máte hlad.
7. U pacientov s ochorením pečene, pankreasu alebo žalúdka. Ako veľmi nám pomáhajú prísne dlhodobé diéty? Robia nám iba dobre?
Pacienti s takýmito povinnými zdravotnými problémami sa musia poradiť s lekárom. Preto nepochybujem, že diéty predpísané lekárom urobia iba dobre.
8. Väčšinou všetci poznáme slávnu stravu, ktorá sa volá Rina diéta a ktorá sľubuje na konci 90 dní pozoruhodné výsledky. Čo nám môžete povedať o takejto strave? Je zdravá?
Som proti akejkoľvek diéte. Je to subjektívny názor, pretože mi nepriniesli výsledky a predovšetkým som vytvoril veľa nepohodlia pre telo, s ktorým stále bojujem. Čo sa týka Rinovej diéty, mám nie príliš pozitívny názor. Nemyslím si, že je dobré, aby telo poskytovalo jeden deň iba bielkoviny, ďalší deň iba zeleninu, potom iba sacharidy a štvrtý deň iba vitamíny. Prečo ich oddeľovať, ak môžete telu dodať každý deň všetky potrebné živiny? Nehovorím, že to nefunguje, ale takto je zdravý tento spôsob stravovania, neviem. Okrem toho sa domnievam, že človek by mal počúvať svoje telo a dávať mu v danom okamihu to, čo chce (tým nemyslím chute, ktoré si sami vyvolávame). Chce mäso, dajte mu mäso. Chce zeleninu, aby bola zelenina. A tak ďalej. Nemyslím si, že je správne jesť zeleninu iba jednu za štyri dni. Môj názor je, že by sa mali konzumovať denne, chia a pri každom jedle.
9. Mohli by byť hormóny ďalšou príčinou priberania? Ako hormonálne vyvážime telo?
Existuje veľa faktorov, ktoré by mohli zabrániť chudnutiu. A áno, jedným z nich môže byť hormonálna nerovnováha. V takýchto situáciách odporúčam konzultovať s odborným lekárom, ktorý by zistil a liečil problém podľa knihy. Pokiaľ ide o zdravotné problémy, radšej sa zdržím akýchkoľvek rád, pretože iba lekár presne vie, čo treba urobiť, aby sa problém odstránil.
10. Aké sú niektoré kľúčové pravidlá, ktoré by sme mali mať na pamäti pri vedení zdravého životného štýlu vrátane výživy?
Podľa môjho názoru je prvé a najdôležitejšie pravidlo, že by sme nemali stanovovať časové limity. Keď sa rozhodnete zmeniť svoj životný štýl na zdravý, robíte to navždy. To však nemusí nevyhnutne znamenať absolútne obmedzenie niektorých zakázaných potravín. Všetko sa skladá z množstva.
Rovnako dôležitá je skutočnosť, že zdravý životný štýl nie je strava, v ktorej jete iba ovocie a zeleninu. Zdravý životný štýl znamená šport, pohyb, energiu, prírodné produkty, nespracované a čerstvé. Znamená to spánok, pozitívne myšlienky a dni odpočinku.
Nezabudnime na staré známe príslovie: „Zdravá myseľ, v zdravom tele.“ Nemôže to teda byť o zdravom spôsobe života, ak mu chýbajú pozitívne myšlienky, láska, šťastie. Vnútorný stav sa podpisuje na našom zdraví a postave. Preto keď sa rozhodneme zmeniť náš životný štýl na čistejší a zdravší, musíme si urobiť poriadok v myšlienkach.