Rozinky a orechové sušienky s čokoládovou polevou Recept JETE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamín D | 0,1 ug | (1%) | viac |
| Vitamín E. | 2 mg | (17%) | |
| Vitamín K | 0,7 ug | (1%) | |
| Vitamín B₁ | 0 mg | (0%) | |
| Vitamín B₂ | 0 mg | (0%) | |
| niacín | 1,1 mg | (9%) | |
| Vitamín B₆ | 0 mg | (0%) | |
| Kyselina listová | 7 ug | (2%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,1 mg | (2%) | |
| Biotín | 1 μg | (2%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0,1 ug | (3%) | viac |
| vitamín C | 0 mg | (0%) | |
| draslík | 149 mg | (4%) | viac |
| Vápnik | 20 mg | (2%) | viac |
| horčík | 26 mg | (9%) | viac |
| železo | 1,1 mg | (7%) | viac |
| jód | 2 ug | (1%) | viac |
| zinok | 0,4 mg | (5%) | viac |
| nasýtený tuk | 4,3 g | ||
| kyselina močová | 9 mg | ||
| cholesterolu | 25 mg | viac | |
| Celkový cukor | 17 g |
prísady
Prípravné kroky
Na cesto zmiešame múku s práškom do pečiva a cukrom a dáme do misy. Maslo v hrnci jemne zohrejte a nechajte do polovice rozpustiť. Pridajte škoricu a nalejte maslo na múku. Pridajte vaječné žĺtky a premiešajte vidličkou. Cesto si rukami rozdrobte na drobenie a nechajte pol hodiny na chladnom mieste.
Rúru predhrejte na 170 ° C vejárovú rúru. Plech vystelieme pergamenovým papierom. Polovicu plechu obmedzte zrolovaným pásom z alobalu.
Hrozienka na dohladka nasekáme najemno. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh z bielkov a postupne prilievame cukor. Opatrne vmiešajte hrozienka a mleté mandle.
Na jednu polovicu plechu si rozdrobte cesto a rukami ho mierne stlačte. Natrieme na ňu penovú zmes a pečieme vo vyhriatej rúre na dolnom rošte 15-20 minút do svetlohneda.
Vyberte a nakrájajte na kúsky 5x2 cm a nechajte vychladnúť na stojane.
Krájajte polevu a roztopte ju vo vodnom kúpeli. Tyčinky ponorte do couvertury a nechajte na stojane vychladnúť.