Rozšírené mýty o ketogénnej strave
Ketogénna strava sa pravidelne objavuje na titulnej strane novín ako vynikajúci doplnok pri rôznych terapiách neurologických, onkologických alebo metabolických chorôb. Čoskoro sa však, podobne ako v predvídateľnom cykle, objavia ďalšie články, ktoré ju dostanú do kúta a tvrdia opak. Skutočné informácie sú zadarmo v rôznych lekárskych publikáciách a musíte ich jednoducho nájsť a porozumieť im. Niektoré sú možno z hľadiska medicíny ťažšie stráviteľné, ale veľa z nich má zjednodušujúce vysvetlenie, takže môžete rozlíšiť medzi pravdou a vhodnou lžou.
1. Ketogénna strava ovplyvňuje koncentráciu
Samozrejme, že má. V dobrom! Prispôsobenie sa ketogénnej strave môže mať v niektorých prípadoch rad podivných vedľajších účinkov a je pravdepodobne miestom, kde sa mnohí, vystrašení a bez dokladov, vzdajú. Závraty a nesústredenosť, zmeny správania prichádzajú na pozadí obrovskej straty minerálov v tele spolu s vodou. Preventívne dopĺňanie môže tieto účinky zastaviť. Tieto podmienky sa však nevyskytujú u všetkých, ktorí si diétu osvoja, a v prípadoch, keď k nim dôjde, je ich trvanie krátke, rádovo niekoľko dní. Pokiaľ sa vrátime k zlepšeniu sily koncentrácie, vysvetlenie je jednoduché: spotreba sacharidov z klasickej západnej stravy prispieva k vytváraniu vzostupov a pádov z hľadiska sily koncentrácie. Ich vylúčenie z jedálnička spôsobí, že si telo glukózu vytvorí striktne, keď to potrebuje, z iných zdrojov, ako sú bielkoviny a tuky. Preto aj keď nie sme kŕmení endogénne, telo bude mať zdroje (tukové tkanivo) na tvorbu glukózy potrebnej pre mozog, pričom bude udržiavať stálu neurokognitívnu schopnosť. Ďalej je klinicky dokázané, že ketogénna strava je a neuroprotektívny.
2. Ketogénna strava môže spôsobiť tráviace ťažkosti
Niektorí z klientov programov DietaKetogenica.ro trpeli zápchou kvôli predchádzajúcej strave s nedostatkom lipidov, ale tiež kvôli nedostatočnej hydratácii. Väčšinu tohto problému vyriešilo prispôsobenie sa ketogénnej strave, zvýšenie príjmu tukov, ktoré stimuluje tráviacu pohyblivosť. Avšak na pozadí patológie, ako je syndróm dráždivého čreva, môže príliš veľa tuku spôsobiť problémy s trávením, a preto je veľmi dôležité viesť otvorenú diskusiu s vami vybraným dietetikom.
3. Ketogénna strava môže spôsobiť svalové problémy
Jeden gram glykogénu udrží v tele 4 gramy vody. Preto vyčerpanie glykogénu vo svaloch, keď vylúčime zo stravy sacharidy, vedie k strate zodpovedajúceho množstva vody spolu s existujúcimi minerálmi. Je úplne bežné, že dôjde k svalovým kŕčom, keď nám dôjdu elektrolyty v dôsledku straty vody, ale deje sa to pri akejkoľvek diéte s nízkym obsahom sacharidov pri chudnutí a minerálne doplnky tento vedľajší účinok okamžite napravia.
4. Ketogénna strava spôsobuje menštruačné poruchy
Akýkoľvek proces chudnutia môže spôsobiť dočasnú stratu alebo oneskorenie menštruácie, ako aj ďalšie metabolické poruchy, ako je anorexia alebo obezita, môžu viesť k dočasnej absencii menštruačného cyklu. Poruchy nespôsobuje samotná ketogénna strava, ale chudnutie. Nadmerné cvičenie môže tiež viesť k amenoree. Stabilizácia hmotnosti pri životnom štýle s optimálnym príjmom tukov, ako je napríklad ketogénna strava, pomáha udržiavať normálny menštruačný cyklus.
5. Ketogénna strava spôsobuje aterosklerózu
Ukázalo to množstvo klinických štúdií amerických kardiológov ketogénna strava zmierňuje aterosklerózu. V súvislosti s kalorickým deficitom viedla ketogénna diéta k jednej študoval keď sa aterómové plaky zmenšia nasledovne: -84,33 mm3 (95% CI, od -129,97 do -38,69 mm3). Strach z tuku sa datuje pred viac ako 4 desaťročiami a bol vyvolaný nepochopením fyziológie na začiatku 70. rokov a udržovaný potravinárskym priemyslom, ktorý intenzívne propagoval výrobky s nízkym obsahom tuku. Nie je to náhoda, je to obdobie, v ktorom sa dovtedy začínali neregistrované choroby, napríklad detská cukrovka, ale aj to, ktoré zažilo výbuch obezity. V súčasnosti nespočetné množstvo štúdií ukazuje, že vysoký príjem tukov, ktorý nesúvisí s konzumáciou jednoduchých sacharidov, udržuje pocit sýtosti, nepodporuje priberanie na váhe a je z dlhodobého hľadiska prospešný z hľadiska prevencie chorôb, ako sú srdcové, metabolické alebo rad neurologických chorôb.
Mýtov okolo výživy všeobecne a najmä ketogénnej stravy je samozrejme nespočetné množstvo. Rastúca otvorenosť lekárskych výskumníkov, pokiaľ ide o výhody plynúce z prijatia ketogénneho životného štýlu, ich však naopak ruší, čím sa zvyšuje počet ľudí, ktorí z neho môžu mať úžitok.