Rozlišujte hormón sýtosti a metabolickú odpoveď na prerušovanú vysokoenergetickú stravu

rozlišujte

Veľké rozdiely v zložení stravy medzi skorým vývojom v živote a dospelosťou môžu nepriaznivo ovplyvniť riziko obezity.

Študovali sme účinky prerušovanej diéty s vysokým obsahom tukov/sacharózy (HFS) na reakciu hormónov sýtosti a metabolitov v sére na rôzne diéty. Skupiny mláďat potkanov Wistar dostávali vždy kontrolnú diétu (C), stravu s vysokým obsahom prebiotickej vlákniny (HF) alebo s vysokým obsahom bielkovín (HP) (odstavenie vždy po 16 týždňoch), potom všetci s dietou HFS (6 týždňov) a nakoniec reset na príslušné kŕmenie C, HF alebo HP (4 týždne).

Nakoniec bolo meranie zloženia tela a hormónov sýtosti sprevádzané (1) H-NMR metabolickými profilmi nalačno a po jedle.