Rozmach potravinových rád v Severnej Amerike - mestské jedálne
Počet rád pre výživu v Severnej Amerike rýchlo rastie: za posledných 10 rokov sa ich počet zvýšil šesťnásobne. Po prudkom zvýšení počtu rád pre potravinovú politiku v rokoch 2004 až 2014 ich počet v súčasnosti stagnuje. Dôvody tohto úspešného príbehu: Aktéri potravinového systému sa chcú vyrovnať s výzvami v skupinách, nie ako jednotlivci. A povedomie o dôležitosti politiky pre potravinový systém rastie. Toto uvádza Centrum pre životaschopnú budúcnosť na Bloomsovej škole Johna Hopkinsa v Baltimore vo svojej výročnej správe o stave.
Zo 411 odborníkov na výživu oslovených pre štúdiu bolo v centre identifikovaných 324 ako aktívnych, formujúcich sa alebo reštrukturalizujúcich. Z nich bolo 58 rád v Kanade. Typickou potravinovou radou v USA je v súčasnosti koalícia nezávislých aktérov na miestnej úrovni („grassroots koalície“), ktorá je aktívna na úrovni okresov. Asi tretina rád pre potravinovú politiku (FPC) v USA sú také demokratické združenia na miestnej úrovni a ďalších 37% pracuje pod záštitou neziskovej organizácie alebo sú organizované ako také.
Organizuje občianska spoločnosť
Ak sa pozriete na štruktúru rád pre výživu v Severnej Amerike, je zrejmé, že iba 21% pracuje pod záštitou miestnej alebo regionálnej vlády. Väčšina rád je organizovaná tak či onak ako súčasť občianskej spoločnosti.
To však neznamená, že neexistuje žiadny vzťah s vládou. Iba 9% rád popiera tento vzťah. 15% má ľudí zo správy ako členov svojej rady, 15% dostáva finančnú podporu od mesta, 12% má svoje kancelárie v správe. 64% rád pre výživu má ročný rozpočet nižší ako 10 000 dolárov. 24 amerických rád pre potravinovú politiku má rozpočet viac ako 100 000 dolárov.
Prístup k zdravým potravinám
Každý, kto má záujem, sa môže stať členom troch štvrtín amerických rád pre výživu, o členstvo musí požiadať 30% a 18% rád je menovaných vládou. 24% rád má vyhradené miesta pre vládnych úradníkov, 13% rezervy miest pre zástupcov rôzneho pôvodu. Prístup k zdravým potravinám je prvoradou otázkou pre rady pre výživu v Severnej Amerike - v dostatočnom predstihu pred otázkami, ako je hospodársky rozvoj a územné plánovanie.
Správa o stave Johns Hopkins Center neobsahuje hodnotenie rôznych prístupov. Pokiaľ ide o presun do Nemecka, z tejto správy nie je možné vyčítať, ktorý model by mohol byť obzvlášť úspešný. Môže skôr ukázať množstvo možností, ktoré sa musia prispôsobiť miestnym požiadavkám. Správa ukazuje, že môže mať zmysel uvažovať tiež o radách pre výživu v regionálnom alebo národnom kontexte. Správa o stave ukazuje, že väčšina rád pre výživu je organizovaná na základe občianskej spoločnosti, ale snaží sa nadviazať formálny vzťah s príslušnou politickou úrovňou.
Správa: Sussman, Lily; Bassarab, Karen (2016): Správa Rady pre potravinovú politiku z roku 2016. Centrum pre životnú budúcnosť Johna Hopkinsa.