Rôzne druhy bielkovín a typy bielkovín - FITOMENAL

Čo je to bielkovina?

Bielkoviny, tiež známe ako bielkoviny, sú najdôležitejšou stavebnou látkou v ľudskom tele, pretože tvoria základ každej fyzickej bunky. Bielkoviny pozostávajú z takzvaných aminokyselín, ktorých je 20 rôznych. Z týchto aminokyselín je 9 pre nás ľudí obzvlášť dôležitých, pretože sú nevyhnutné a samotné telo si ich nedokáže vyrobiť. 3 najdôležitejšie aminokyseliny sú Leucín, izoleucín a valín, tiež nazývané (BCAA = aminokyseliny s rozvetveným reťazcom, t.j. aminokyseliny s rozvetveným reťazcom).
Ak máte zvýšené požiadavky na BCAA v dôsledku intenzívneho tréningu, či už pri vytrvalostnom alebo silovom tréningu, sú naše prášky BCAA, ako napríklad prášok Inko BCAA, na to ideálne.

Väčšina našich svalov je tvorená bielkovinami. Môže sa efektívne vybudovať, iba ak je k dispozícii dostatok stavebných prvkov. Rozlišuje sa medzi rastlinnými a živočíšnymi bielkovinami. Najväčšie množstvo bielkovín nájdeme v živočíšnych produktoch. Z tohto dôvodu je živočíšna bielkovina známa ako najlepším zdrojom, pokiaľ ide o budovanie svalov a cvičenie. Ako sprievodca by sa mal používať človek, ktorý športuje alebo sa dokonca zameriava na budovanie svalov 1,5 - 2,0 g bielkovín na kg telesnej hmotnosti vziať si deň. Pretože nie vždy je ľahké pokryť dennú potrebu len bežnou stravou, čoraz viac ľudí sa preorientuje na proteínový prášok.

Aké druhy bielkovín tam sú?

Živočíšne bielkoviny:

• Srvátkový proteín
• Kazeín
• Izoláty mliečnych bielkovín
• Vaječný proteín (vaječný albumín)

Rastlinné bielkoviny:

• Sójový proteín
• Ryžový proteín
• Hráškový proteín
• Konopný proteín
  Existuje veľké množstvo prípravkov týchto typov, ktoré majú rôzne účinky v závislosti od tréningového cieľa. Rôzne výrobky sú dostupné v mnohých príchutiach, ako je vanilka, čokoláda, jahoda atď.
  

  Srvátkový proteín

  Srvátkový proteín je najobľúbenejším typom bielkovín pri budovaní svalov a fitnes. Vyznačuje sa rýchlym trávením a vysokým obsahom dôležitých aminokyselín. Je perfektný aj ráno alebo po tréningu. Srvátka obsahuje tri najdôležitejšie aminokyseliny leucín, izoleucín a valín, ktoré sú zodpovedné za efektívnejšie budovanie svalov. Aminokyseliny, ktoré obsahuje, navyše poskytujú optimálnu ochranu svalov (to znamená, že ak je prísun energie príliš nízky, svalová hmota sa napriek fyzickej námahe nerozkladá). Srvátkový proteín sa vyrába zo srvátky, ktorá sa používa na výrobu syra. Má obzvlášť vysokú biologickú hodnotu. Srvátkový proteín sa rovnako ako srvátkový proteín multipower tiež často používa schudnúť použité ako je to ideálne ako a vhodná je náhrada jedla s vysokým obsahom bielkovín. Srvátka je k dispozícii aj ako izolát, ktorý obsahuje menej mliečneho cukru, a preto je bez laktózy. Špeciálny výrobný proces mení náboj bielkoviny v izoláte. To znamená, že stupeň čistoty je vyšší v srvátkovom izoláte, čo zvyšuje kvalitu.

  Izolát mliečnych bielkovín (izolát srvátkových bielkovín)

  Izolát mliečnych bielkovín sa odporúča ľuďom s intoleranciou laktózy. Mliečny proteín alebo srvátkový izolát sa získava zo srvátky filtráciou (buď mikrofiltráciou alebo iónovou filtráciou). Neobsahuje takmer žiadne sacharidy, takmer žiadne tuky a laktózu (bez laktózy). Je preto veľmi dobre znášaný a ideálny na predchádzajúci čas Súťažná fáza v kulturistike alebo k Definícia svalu, pretože jete čo najmenej s nízkym obsahom tukov a sacharidov, aby ste zdôraznili jednotlivé svalové skupiny.

  Hydrolyzát mliečnych bielkovín (srvátkový hydrolyzát bielkovín)

  Aký je rozdiel medzi izolátom a hydrolyzátom? Enzymatickým rozkladom srvátkového koncentrátu alebo srvátkového izolátu je tento proteín takpovediac predtrávený, a teda organizmom absorbovaný obzvlášť rýchlo bez toho, aby na to telo muselo využívať energiu. Môže sa tiež použiť pri fyzickej námahe, napríklad pri súťaži, na dodanie telu bielkovín alebo aminokyselín bez straty energie pri trávení. Hydrolyzát je súčasťou proteínov Multipower Whey a často sa používa v takzvaných aminoshotoch, napríklad v sponzorovaných ampulkách Amino 12500. Okrem našich srvátkových proteínových koktailov a ampuliek s aminokyselinovým brokom existujú aj kapsuly s čistým hydrolyzátom od spoločnosti Inkospor.

  Kazeín

  Rovnako ako srvátkový proteín, aj kazeín je mliečny proteín, rozdiel je iba v tom, že absorpčný proces v tele trvá dlhšie. Molekuly kazeínu sú väčšie ako v srvátke a spracovanie trvá dlhšie, pretože sa musia štiepiť na menšie zložky. To zaručuje dlhotrvajúci príjem bielkovín. Mnoho športovcov pije kazeínový koktail tesne pred spaním, aby dodalo svalom dostatok bielkovín pri ich raste, a preto sa kazeín často nazýva Nočný proteín určený. Weider ponúka veľmi kvalitný kazeín pre fázu spánku, ktorý je veľmi obľúbený u silových športovcov.

  Vaječný proteín

  Vaječný proteín (vaječný albumín) je vhodný pre športovcov, ktorí zle znášajú mliečne výrobky. Vaječný proteín je vyrobený z vaječného bielka a vyznačuje sa svojim vysoká biologická hodnota von. Na rozdiel od srvátky je bez laktózy, cholesterolu a purínov. Pre svoju horkú chuť sa zriedka používa samotný v kulturistických výrobkoch. Preto sa často vyskytuje ako Časť viaczložkových proteínových koktailov, kombinovať rôzne sily typov proteínov, napríklad vo Formule 80 od spoločnosti Multipower.

  

  Viaczložkový proteín

  Viaczložkový proteín je zmesou rôznych zdrojov bielkovín. Najbežnejšie zložky sú srvátka, kazeín, sója a vajcia. Viaczložkový proteín ako Multipower Formula 80 je teda dokonalým univerzálnym prostriedkom, pretože kombinuje výhody spomenutých zdrojov bielkovín.

  Sójový proteín

  Sójový proteín je najbežnejší rastlinný proteín, ktorý neobsahuje laktózu v produktoch, ako je napríklad proteínový koktail Inko Active. Vyznačuje sa prítomnosťou 9 esenciálnych aminokyselín a ponúka tak telu dobrú pridanú hodnotu. Pretože molekulárny reťazec jednotlivých aminokyselín je krátky, Proces absorpcie v tele je veľmi krátky, podobný ako pri srvátke.
  Výrobný proces sóje je zložitý. Na výrobu produktu zo sójových bielkovín zo sóje je potrebných veľa pracovných krokov, ktoré môže ľudský organizmus ľahko využiť.

  

  Ryžový proteín

  Ryžový proteín je vyrobený z celého zrna ryže (celozrnné). Klíčením a fermentáciou sa obsah bielkovín v ryžovom zrne výrazne zvyšuje. Ryžový proteín je charakteristický tým, že je nablízku kompletný aminokyselinový profil von. Je preto ideálny pre Budovanie a udržiavanie svalov. V izoleucíne a valíne je obsah výrazne vyšší ako v srvátke. Pozitívne vedľajšie účinky nie sú zanedbávané ani pri ryžovom proteíne. Obsahuje tony prírodných foriem Vitamín E., ktorý slúži ako antioxidant (obranný systém).

  Hráškový proteín

  Hrachový proteín je vyrobený zo žltého štiepaného hrášku. Má 85% obsahu bielkovín a rovnako ako ostatné rastlinné bielkoviny je dobrým zdrojom bielkovín. V produktoch hrachu vyniká veľmi vysoký podiel aminokyselín arginínu a lyzínu. Arginín pomáha s Uvoľňovanie rastových hormónov a tým podporuje budovanie svalov. Weider Vegan Protein ponúka vysoký obsah bielkovín na základe hrachového proteínu.

  Konopný proteín

  Konopný proteín sa získava zo semien konopnej rastliny. Konopné semiačka majú 20-25 percentný obsah bielkovín. Má veľmi vysoká biologická hodnota a je ľahko stráviteľný. Aminokyselinový profil konopného proteínu je úplne prítomný so základnými a neesenciálnymi stavebnými blokmi, čo znamená, že tento typ proteínu je vhodný na budovanie a opravu svalov. Konopný proteín je navyše veľmi bohatý na mikroživiny a obsahuje ho veľké množstvo zinku, železa a horčíka. Tieto tri živiny hrajú dôležitú úlohu v procesoch tela. Okrem konope obsahuje Feinstoff Green Protein aj zdroje bielkovín mandle a maca.

  

  Aká je biologická hodnota?

  Biologická hodnota naznačuje, ako dobre dokáže ľudské telo absorbovať bielkoviny. Čím vyššia je hodnota, tým lepšie je zloženie aminokyselín. V prípade potravín s vysokou biologickou hodnotou stačí skonzumovať malé množstvo, aby ste získali dostatok bielkovín. Ako referenčná hodnota sa používa celé vajce. Má hodnotu 100. Zo všetkých bielkovín s hodnotou 104 - 110 má srvátka najvyššiu biologickú hodnotu v prírodnej forme, a preto je nad celými vajcami. Pretože srvátkový proteín môže byť telom absorbovaný obzvlášť dobre, srvátkový proteín sa často užíva priamo po tréningu kvôli jeho bohatej štruktúre aminokyselín, aby sa zabezpečil rýchly a optimálny prísun bielkovín.

  

  Niektoré druhy bielkovín a ich biologická hodnota:

  Srvátkový proteín (srvátka)	104-110
  Kuracie vajce	100
  tuniak	92
  Konopný proteín	87
  bravčové mäso	85
  Sójový proteín	84-86
  hovädzie mäso	80
  Kravske mlieko	88
  Fazuľa	72
  ryža	66

  Kombinujte rôzne druhy bielkovín

  Potraviny s nízkou biologickou hodnotou možno kombinovať s inými, aby sa dosiahla vyššia biologická hodnota. Napríklad výsledkom kombinácie zemiakov a vajec je hodnota 136. Za predpokladu, že je dodržaný podiel 36% celých vajec a 64% zemiakov. Z tohto dôvodu sú obzvlášť cenné proteínové zmesi, ako sú viaczložkové proteíny. Dosahujú hodnotu až 140 alebo dokonca vyššiu, ako sponzorovaný srvátkový proteín 94, ktorý dokonca dosahuje iba hodnotu 170 so srvátkovým proteínom ako zdrojom.

  Ako používať proteínový prášok?

  Proteínový prášok je možné zmiešať s vodou alebo mliekom. Hodí sa aj k musli alebo sa dá použiť na pečenie. Proteínový prášok, ako sa mu hovorí v angličtine, sa perfektne hodí do pudingu alebo čokoládového pudingu. Existujú aj hotové výrobky, ktoré sú špeciálne určené na budovanie svalov, napríklad náš proteínový puding Weider.

  Výhodou prášku je, že sa dá rýchlo a ľahko zmiešať v trepačke, napríklad v športovom mixéri BlenderBotte so zabudovanou trepačkou. Lahodný koktail si tak môžete kedykoľvek ľahko pripraviť.

  

  Eugen @ fitomenal.at

  Eugen je nadšený silový športovec. Zdravý životný štýl a telo sú pre neho veľmi dôležité. Preto roky a niekoľkokrát týždenne trénuje v posilňovni. Mimo štúdia sa veľa venuje aj zdraviu, zdravej výžive a doplnkom, aby svojmu telu dodal to, čo potrebuje, aby mohol pri zvýšenom strese trénovať čo najefektívnejšie.

  Pripomienky

  Nie sú žiadne komentáre. Pridajte komentár ako prvý

  • Príklady listov na rôzne témy pre úroveň B1 - IFU Sprachschule
  • Tyčinky na chudnutie a odbúravanie tukov - FITOMENAL
  • Angelina Heger vychudla po odlúčení od Bachelor - Stars
  • Elektronické súčiastky Arduino kompatibilný mikrokontrolér ATmega2560 CH340G MEGA 2560 R3
  • 40 mg tablety Nexium

  ---