Rôzne druhy piva Aký je rozdiel medzi ležiakom, pivom Pils alebo Bock
V supermarkete, v krčme alebo v bare sa musia milovníci piva rozhodnúť, aký druh piva chcú piť. Existuje obrovský výber medzi ležiakom, vlasmi, pšenicou a mnohými inými odrodami. Ako sa však líšia rôzne pivá?
Pils, pšenica, ležiak: pivo má skutočne toľko kalórií
Najskôr sa typ piva odlišuje od ostatných druhov typickou kombináciou určitých vlastností, ako sú typ varenia, farba, prísady, obsah alkoholu, trvanlivosť a samozrejme chuť. Podľa nemeckého zákona o čistote môže mať pivo iba štyri zložky: vodu, slad, chmeľ a droždie. Rôzne štýly varenia môžu vytvárať rôzne príchute bez ďalších prísad.
Čo je to plzen?
Podľa Nemeckej asociácie pivovarov je Pils najpopulárnejším typom piva v Nemecku a vynašiel ho bavorák. Podľa federálnej vlády pije každý druhý muž Pils najmenej raz týždenne, tretí dokonca niekoľkokrát týždenne. S originálnou mladinou okolo jedenástich percent a obsahom alkoholu 4,8 percenta je Pils plné pivo. Je spodne kvasený, má svetlo zlatú farbu s jemnou krémovou penou. Navyše, plzeň je viac poskakovaný a chutí trpko. Pilulky by mali chutiť najlepšie, ak si s nimi nebudete robiť príliš veľa času.
Prečítajte si tiež:
Občerstvenie a pivo: tieto pivné pivnice vo Frankách by ste mali navštíviť
Čo je svetlý ležiak?
Svetlé ležiaky sú o čosi menej poskakované a chutia sladovo, mäkko a trochu sladko. Nemecké združenie pivovarov vyhlasuje, že ležiakové pivá sú filtrované naprázdno a zvyčajne majú svetlo žltú farbu - odtiaľ pochádza aj názov „Helles“. Má pôvodnú mladinu jedenásť percent a obsah alkoholu 4,6 percenta. Svetlo je obzvlášť populárne v Bavorsku a Bádensku-Württembersku.
Čo je to tmavý sklad?
Rovnako ako ležiak, aj tmavý ležiak je spodne kvasené plné pivo s pôvodným obsahom mladiny medzi desiatimi a 14 percentami. Obsah alkoholu je tiež rovnaký ako v ležiaku Hellen. Slad je zodpovedný za tmavú farbu piva. Tmavý ležiak má sladovú arómu a guľatú mierne sladkú chuť. Podľa charakteristík možno vnímať aj jemné tóny kávy alebo čokolády.
Čo je to pšeničné pivo?
Pevnosť pšeničného piva je v Bavorsku, pretože je tu obzvlášť obľúbená. Podľa Nemeckej asociácie pivovarov musí obsahovať najmenej 50 percent pšeničného sladu a je pomerne sýtený. Je to mierne štipľavé pivo s ovocnou a korenistou chuťou. Vďaka tomu je pšeničné pivo veľmi osviežujúce. Okrem klasickej prírodne zakalenej nefiltrovanej pšenice pšenice existuje aj pšenica číra. Existujú aj nealkoholické a svetlé pšeničné pivá. Pšeničné pivo má pôvodnú mladinu jedenásť percent a obsah alkoholu 5,4 percenta.
Čo je to bock pivo?
Ak sa vám to páči trochu silnejšie, môžete si vziať pivo Bock. Pretože tieto pivá majú obsah alkoholu šesť až sedem percent. Je to pivo zvláštnej príležitosti, takže sa z neho varí málo. Združenie pivovarov vyhlasuje, že veľké pivo nie je bavorským vynálezom, ale pochádza zo severného Nemecka. Patrí medzi silné pivné druhy, je plné a zlaté, zlatohnedé alebo tmavo hnedé. V porovnaní s Pils sa pri varení piva používa viac sladu, čo zvyšuje pôvodný obsah mladiny: to je 16 percent.