Rumuni sú bystrí; Doplnok kultúry
Rubriky - Radu Pavel Gheo - Hľadanie perfektnej stravy -
Už nejaký čas sa pozerám na recepty na chudnutie, ktoré sa na webových stránkach objavujú, kedy chcete a kedy nechcete, či už ako reklamu alebo nie. ich, tiež ako reklamu, ale v sofistikovanejšom balení, možno naratívnom („Ako hviezda Iulia schudla osemdesiat kilogramov, o ktorých ste pravdepodobne ešte nepočuli, ale dôležité je, že schudla“). Nie je to preto, že by som chcel schudnúť, nie, nedajbože! Práve naopak. Práve naopak.
Čo by som chcel, je vážiť najmenej dvadsať kilogramov. Tridsať by nebolo zlé. A preto je ťažké nájsť pokyny, recepty alebo diéty. Dokonca aj slovníkové definície zahŕňajú konotáciu diéty pre chudnutie. Nie naopak. Nerozumiem, ale netrvám na tom.
Môže sa to zdať čudné začať s cestou na výkrm (alebo „zmenu veľkosti“, aby to bolo politicky správne) s receptami na chudnutie, ale aj tu existuje logika. Recepty na výkrm nie sú príliš časté a tie zjednodušujúce, ako napríklad „jedzte, až už nemôžete, pite, praskajte v sebe“, sa nehodia k mestským a vrtošivým osobám, ktorými sú. Horšie je, že nemajú žiadny účinok. A väčšina z receptov na zvýšenie telesnej hmotnosti na internete sú klamlivé vône, ktoré tvrdia, že sú niečím iným, než v skutočnosti je - teda recepty na chudnutie, iba sa im hovorí „na zvýšenie svalovej hmoty a zdravé zvýšenie hmotnosti“. Dávam prednosť čestnosti tých, ktorí od začiatku uznávajú ich úmysly.
Pretože čo som si povedal? S účinným receptom na chudnutie by som jednoducho, bezpečne a ľahko dosiahol požadované výsledky. Študujem to, potom robím všetko naruby, to znamená, že jem zakázané jedlá v zakázaných intervaloch a v zakázaných rytmoch a výsledok bude naopak: namiesto chudnutia budem priberať. Myslím (prepáčte), že budem meniť veľkosť kladne namiesto záporne. Čo by som rád urobil - iba môj dobrý účet sa vôbec nezhoduje s receptami a sú dobré (myslím).
Neviem prečo, ale všetci sprievodcovia pri chudnutí odporúčajú, aby ste nejedli veľmi neskoro a v žiadnom prípade o polnoci. Logicky teda, ak chcete pribrať, potom je ten pravý čas na zdravé jedlo.
Je to tak, že to robím systematicky už veľa rokov. Večeriam okolo polnoci, niekedy aj neskôr a neraz sa mi stalo, že som si zohriala polievku a niečo z mäsa. A samozrejme s dostatkom chleba.
Áno, chlieb! A je to zakázané alebo obmedzené jedlo - tak sa odporúča tým, ktorí chcú kilá navyše. Ale prisahám s rukou na bruchu, ktorá denne zhltne najmenej pol kilogramu chleba, že som nevidel žiadny pozitívny výsledok, teda negatívny, teda chápete. Hltám veľké, lacné plátky, so sacharidmi, farbivami, konzervantmi - a všetko márne. A okrem chleba sa napchávam aj cestovinami. So zemiakmi. So sladkosťami.
Aha, a sladkosti! Podľa mojej obrátenej logiky som naozaj rád, že majú zakázané diéty na chudnutie.
Nemohol by som žiť bez čokolády. Bez cukru. Žiadne koláče. Žiadny med a hovno a cukríky. Kedykoľvek mám možnosť, buď skoro ráno, alebo neskoro v noci, rozhliadam sa po niečom sladkom. Zbytočne: váha mi nechce dať nijakú extra gradáciu.
Našiel som aj tipy na rytmus jedál. Ak chcete schudnúť, je dobré jesť v stanovených hodinách. Perfektné: moje stoly sú viac neusporiadané, ako by som chcel. Raňajky, ak nie sú kombinované s obedom, sú buď okolo 9 alebo 12. Obed môže byť kedykoľvek medzi 2 a 6 popoludní. A večera, večera, často prichádzam na hodinu čarodejníc. Zbytočné.
Diéty na chudnutie (prepáčte za pleonazmus) odporúčajú aj veľa športových aktivít alebo aspoň pohyb vonku. No ani tu som sa nezachytil. Hýbem sa, ako nie, len nie vonku. Zvyčajne hýbem prstami po klávesnici počítača a robím to dosť rozrušene. Toto pravdepodobne zabíja kalórie, lepok, zlé sacharidy (teda že sú napríklad na dobrej strane Sily) a zvyšok tučnej armády. Toto je moja veľká chyba.
Na záver, keď sa sťažujem - mierne pokrytecky, ako v tomto texte - na neschopnosť pribrať, často začujem nevyvrátiteľný argument: „Je to z metabolizmu.“ Áno, samozrejme. Aké recepty, aká liečba, aká strava? Každý vie, od profesionálnych dietológov až po divákov gaučov: nemôžete pokračovať v metabolizme.