Rúry na pečenie s receptom na letnú zeleninu; dobre

veľmi ľahké, pre malých aj veľkých

letnú

Zloženie:

  • 250 g cukety
  • 3 paradajky
  • 1 zväzok pažítky
  • 200 g syra feta
  • 125 g špaldovej múky (typ 630)
  • 4 vajcia
  • 200 ml ovseného nápoja
  • 1 štipku soli
  • 1 štipka korenia (z mlyna)
  • 0,5 ČL prášku do pečiva

Pracovný čas:

Čas prípravy cca 25 min.
Doba varenia cca 20 min

Príprava:

Cuketu umyjeme a očistíme, nakrájame na veľmi jemné plátky. Paradajky umyte, rozštvrtte ich, zbavte ich semienok, dužinu nakrájajte nadrobno. Pažítku umyte, nasucho pretrepte, nakrájajte na jemné kolieska. Rozdrobte feta syr.

Špaldovú múku zmiešame s práškom do pečiva a vyšľaháme s vajcami, ovseným nápojom, soľou a korením. V 200 stupňovej rúre krátko zahrejte hlboký plech a vyložte ho papierom na pečenie. Na vrch rovnomerne rozložte cesto na palacinky. Na cesto poukladáme zeleninu a syr feta a pečieme v rúre na 200 stupňov asi 20 minút, 5 minút pred koncom doby pečenia posypeme palacinkou pažítkou.

Palacinky vyberte z plechu s papierom na pečenie, nakrájajte na obdĺžnikové kúsky a podávajte.