Ruské polievky a prívarky

Boršč

Boršč je v skutočnosti ukrajinský guláš. Boršč sa však často spája skôr s ruskou kuchyňou a je známy ako ruská červená polievka. Niet sa čomu čudovať - ​​boršč je už po stáročia jedným z najobľúbenejších národných jedál v Rusku. Ilustrovaný recept krok za krokom.

polievky

Fazuľová polievka s vlašskými orechmi

Ruská fazuľová polievka s vlašskými orechmi je v zime tým správnym osviežením. Táto fazuľová polievka chutí dobre a má vysoký obsah bielkovín.

Hrášková polievka

Hrachová polievka je v Rusku veľmi populárna. Podľa ruského receptu je hrachová polievka varená s údeným mäsom a má intenzívnu pikantnú chuť.

Ucha - dva recepty ruského pokrmu z rýb

V ruskej kuchyni je veľa jedál z rýb. Na jednej strane je to kvôli ruským vodám bohatým na ryby a na druhej strane s dlhým a prísnym pôstnym obdobím pravoslávnej cirkvi. Počas niektorých z takmer 200 dní pôstu v roku sa mäso a ryby nesmú konzumovať iba vo varenej forme. Preto sa v ruskej kuchyni časom objavilo veľa chutných jedál z varených rýb.

Rassolnik

Rassolnik je slaná a kyslá polievka. Už v stredoveku sa ako základ prípravy jedál používala soľanka z nakladaných uhoriek.

Šči

Šči je jedným z typických jedál ruskej kuchyne. Kapustovú polievku je možné pripraviť rôznymi spôsobmi. Existujú hlavne tri recepty na shchi: s čerstvou kapustou, s kyslou kapustou alebo vegetariánske.

Soljanka

Solyanka - silný, korenený guláš - je jedným z najobľúbenejších jedál v ruskej kuchyni. Existuje veľa receptov na Soljanku s mäsom, klobásou, rybami alebo hubami. Dôležitou súčasťou ruskej sójanky sú však nakladané uhorky alebo slané huby. Pretože Solyanka znamená v ruštine „solené“.

Fazuľový boršč

Tento variant boršč sa líši od tradičného boršča tým, že sa pripravuje výlučne bez mäsa. Jednoduchý recept s pokynmi na varenie krok za krokom s množstvom obrázkov a VIDEO.

Letný boršč

Letný boršč je skvelým receptom do studenej kuchyne. Pridanie sušeného ovocia a uhorky dodáva boršči zaujímavú chuť. Ľahká letná verzia boršče je vítaným osviežením v horúcich dňoch.

Okroška

Okroshka (rusky: окрошка) - studená polievka s kvasom a zeleninou - je v horúcich dňoch dokonalým nasýtením a potlačením smädu. Aj v Rusku si v lete môžete pochutnať na studenej kuchyni. Okroshka je skvelá zmena oproti šalátu.

následky

Ruské recepty PDF

Kniha PDF „Varenie ruštiny na stránke Russlandjournal.de“ obsahuje 80 ruských receptov, mnohé s ilustrovanými pokynmi na varenie krok za krokom a zaujímavými informáciami. Praktické na tlač alebo ako elektronická kniha na cestách. 165 strán (A4).

Populárne ruské recepty

Prihláste sa na odber noviniek a stiahnite si ruskú abecedu vrátane rukopisu a rozloženia klávesnice ako PDF ZDARMA.

Videá

Strop mi padá na hlavu po rusky

Aký je najlepší spôsob učenia sa ruštiny?

Prezentácia online kurzu

Bezplatný kurz ruštiny pre začiatočníkov a pre všetkých, ktorí chcú zdokonaliť alebo oprášiť svoje ruské jazykové znalosti.

Podporte stránku RusslandJournal.de

Chcete nás podporiť? Máte nasledujúce možnosti:

  • Užite si stránku RusslandJournal.de bez reklám s predplatným RusslandJournal.de
  • Kúpte si výrobok z webu RusslandJournal.de (obchod, aplikácie: iOS, Android, obchod)

Objednajte si niečo od našich partnerov:

  • Požiadajte o vízum (od 90 €) alebo pozvánku (od 20 €) do Ruska
  • Získajte zdravotné poistenie pre Rusko
  • Pošlite kvety do Ruska
  • Zarezervujte si zájazd, hotel alebo let
  • Alebo jednoducho kliknite na logo Amazon a objednajte si niečo cez náš partnerský odkaz. Žiadne náklady pre vás a dostaneme malú províziu.

Samozrejme, že sa tiež tešíme z každého daru, nech je akýkoľvek malý.