Rusko-ukrajinské reštaurácie v Kolíne nad Rýnom Od bliny po Tschebureki Kölner Stadt-Anzeiger
Zobraziť a upraviť osobné údaje
Prehľad nastavení vášho bulletinu
Spravujte predplatné (vrátane KStA PLUS)
Ešte nemáte účet? Zaregistrujte sa tu
Vaša osobná oblasť
Stav predplatiteľa: Momentálne nie je aktívne žiadne predplatné
Ako predplatiteľ PLUS máte prístup k viac ako 250 článkom KStA-PLUS týždenne
Máte prístup k viac ako 100 PLUS článkom za týždeň a môžete si vychutnať naše prémiové zobrazenie článkov
Aktivujte si prosím svoj účet
profilu
Zobraziť a upraviť osobné údaje
Spravodaj
Prehľad nastavení vášho bulletinu
Spravovať predplatné
Spravujte predplatné (vrátane KStA PLUS)
22 ľudí bolo zranených: Kolínska vrhačka petardy musí ísť na niekoľko rokov do väzenia
Rusko-ukrajinské reštaurácie v Kolíne nad Rýnom: Od bliny k chebureki
Odessa
Nie, nemali by ste ísť do rusko-ukrajinskej reštaurácie, ak máte skutočný hlad - škoda, ak sa znížia zvyšky štedrých porcií. Priateľská služba sa zdráha viazať na jednu špecialitu domu. „Všetko je vynikajúce, všetko je čerstvé,“ hovorí. Bez preháňania. Ako „sleď v kožuchu“ dostanete sleďový šalát zahustený do šesťuholníka so zemiakmi a červenou repou (6,50 EUR), ktorý je obľúbený aj u rybích skeptikov; paštéta à la Tante Sonja (5,20 €) presvedčí vyváženosťou chuti pečene a lístkového cesta; ak sa nepozeráte iba na studený tanier (14,80 €), už viac nepotrebujete hlavné jedlo. Mosern na najvyššej úrovni je možný - ako všade. Hovädzí stroganoff (17,10 €) môžete samozrejme ochutiť. A s - inak dokonalým - špízom šašlikov Abchasia (16,90 €) mohol kúsok jahňacieho mäsa vidieť trochu ohňa. (šialený)
Im Ferkulum 32, 50678 Kolín-Südstadt, 02 21/429 51 01, Utorok-Ne 18.00-24.00
www.restaurantodessa.de
St. Petersburg
Prinajmenšom v zloženom pravidle neexistuje rivalita medzi Ruskom a Ukrajinou, krymskými Tatármi a kaukazským regiónom. V ponuke „petrohradského“ špeciálu sú kedysi špeciality ruskej obrovskej ríše: boršč (4 eurá), ukrajinský guláš, vedľa Cheburekiho (8,50 eura), výdatné tatarské knedle a bliny s kaviárom (9 eur), cárske palacinky. Deti milujú korenené pelmeni (8 EUR), ravioly ruskej kuchyne. Klasické jedlá à la Bœuf Stroganoff (14,50 EUR) a sibírsky hovädzí steak (17 EUR) sa na plátno dávajú vo veľkorysých dávkach. Medový koláč a jemné sušienky v krémovom kréme ako dezert určite nie sú pre dietujúcich. K jedálni sa hodí blond Baltika alebo kvas (0,5l/2,50 €), bez alkoholu a osviežujúco sladový. Ak chcete opláchnuť vodkou, musíte zastaviť niekde inde. Nie sú tu vody. (kv)
Höninger Weg 369, 50969 Cologne-Zollstock, 0221 /
759 85705, Utorok-Ne 11.30 - 22.00
www.restaurant-spb.de
HoteLux
Plyšová červená sovietska irónia tu vždy bola výpoveďou, ktorú človek musel prijať; zatiaľ dosť skalnatý dizajn reštaurácie pri súčasných udalostiach ohromne chrumká. Napriek tomu: Stojí za to vyskúšať veľký výber veľmi lacných ruských jedál. Zaujímavá kuchyňa, aj keď je remeselné spracovanie trochu neopatrné, obvykle chuťovému profilu chýba trochu viac starostlivosti. Oslavu je možné usporiadať iba so štartérmi (2 až 5 EUR). Gorkyho bliny s údeným lososom sú v poriadku, ale príliš studené. Vaječná pasta s praženými vlašskými orechmi a petržlenovou vňaťou je nevýrazná; na druhej strane je bieloruská klobása dusená v pive chytľavá a pikantná. Kiewsky boršč je darček za 5,60 €; Chebureki knedle plnené jahňacím mäsom s pikantnými paprikovými hubami a jemnou cviklou (7,60 €) pravé regionálne jedlo. A výhovorka, že si k jedlu dáte vodku. (Don)
Von-Sandt-Platz 10, Cologne-Deutz, 0221/241136, po-ne 15.00 - 01.00, piatok/sobota do 3.00 hod.
www.hotelux-koeln.de
Červené miesto
Zdá sa, že na Červenom námestí zastal čas. Rovnako ako v našich dávnych univerzitných časoch, aj vy sedíte za drevenými stolmi uprostred bujnej sovietskej symboliky. Všetky jedlá v obojstrannom menu sú honosné a lacné. Tým, ktorí majú radi bliny a lososa, sa odporúča vyskúšať „boxerský predkrm“, ktorý je jemne dochutený chrenom a bylinkami (6,90 EUR). Vegetariánska knedľa Tscheburek (5,60 €) je chrumkavá, špenátovo-krémová plnka je pekná a korenistá. Hlavné jedlo Tschachochbili (9,70 EUR) sa veľmi odporúča. Kuracie mäso z kastróla je také jemné, že sa mäso rozplýva na jazyku - silne ochutené koriandrom, cibuľou, zelerom, paradajkami a bylinkami. Pelmeni sú veľmi klasické (8,50 EUR): malé knedle plnené mletým bravčovým mäsom sú úžasne objemné. Večer môžete zavŕšiť koktailom a vodkou. (sab/rei)