Ruský Krepli od chrapúňa
prísady
| 200 g | Kyslá smotana |
| 2 | Vajce |
| 500 g | kefír |
| 2 bal. | prášok do pečiva |
| 1 lyžička | soľ |
| 800 g | Múka |
| Olej na vyprážanie |
Nutričné hodnoty na porciu
bielkoviny
Sacharidy.
príprava
Zmiešajte všetky ingrediencie dohromady a vypracujte cesto (nie príliš dlhé, stále sa musí trochu prilepiť) a ak je to možné, nechajte cesto niekoľko hodín odpočívať.
Potom vyvaľkajte asi 0,5 cm hrubú a nakrájajte na kosoštvorce. Rozstrihnite stred a vytiahnite špicatý koniec cez štrbinu. Pečieme jeden po druhom na panvici na veľkom množstve rozpáleného oleja.
Recept od
Viac inšpirácie na prípravu v podrobných pokynoch
Pripomienky
Super chutné, ale použila som viac múky, ako bolo uvedené (cca 100 gr.)
Veľmi chutný recept. Funguje perfektne 😃 Zdravím 🤗
Ako v minulosti s mamou:)
Dobrý deň, včera som cesto vyskúšala a nechala som ho dlho odpočívať. Bolo to také lepkavé, že som to nemohol vyvaliť. hoci som pridala múku. sú potom šišky z tvaru.
Lahodný recept! Krepliho poznám z domu (povieme len „Krepl“). Moja babka a mama to dlho robili s kvasom. Nedávno moja mama prešla na práškové cesto na kefír. A tiež prechádzam vďaka receptu. Chutí veľmi dobre! Pridala som trochu sódy bikarbóny (aby bola stráviteľnejšia) a čerstvé Krepli som premenila na trochu cukru. Mimochodom: Slovo Krepli pravdepodobne pochádza z „Kreppl“ (stredná nemčina pre šišky). Možno ich do Ruska priniesli nemeckí emigranti. Vyrezal som svoj Krepl s okrúhlym tvarom a vyzerali skutočne veľmi podobne ako šišky (pozri fotografiu).
Veľmi chutné, teraz sa budú podávať častejšie.
Krepli poznám z trochu iného receptu. 1kg múky 500ml cmaru 200ml kyslej smotany 2 balíčky prášku do pečiva 2tl. Soľ 2Tl. Cukor 4 vajcia Krepli sa potom nakrájajú priamo z cesta s hrúbkou asi 5 mm. Cesto by malo byť tvarované tak, aby nakrájané kúsky boli vysoké asi 6 cm a široké 12 cm. Uprostred narezaných kusov je urobená podlhovastá štrbina.
ahojte, môžete to urobiť s cmarom? Zdravím Ehrke5