Ružičkový kel so slaninou; Blesk rýchlo z panvice!

Foto: iStock/Bartosz Luczak

Chladné obdobie prichádza s tromfmi s prísadami, ktoré nemôžete mať vždy. Preto sú dnes na stole vyprážané ružičkové klíčky so slaninou.

V zime sú ružičkový kel! Aké pohodlné je, že má tak nízky obsah kalórií: dokonalá kombinácia s bohatšími jedlami, ako je slanina. A tak rýchlo uvarené.

Ingrediencie pre 2 porcie:

• 600 g ružičkového kelu
• 150 g údenej slaniny, nakrájanej na kocky
• 25 g vyčíreného masla
• Soľ korenie
• Muškátový oriešok, strúhaný

Na porciu asi:

• 309 kcal
• 15 g tuku
• 11 g sacharidov
• 31 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

1. Uvoľnite ružičkový kel z vonkajších listov a odstráňte spodnú časť stopky. Umyte ružičkový kel a potom ho 15 minút povarte v hrnci plnom slanej vody, kým nebude pevný na zahryznutie. Potom scedíme.
2. Na panvici rozpustíme prečistené maslo. Pridáme slaninu a vynecháme. Potom pridáme ružičkový kel, všetko dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom. Vmiešame nasekanú petržlenovú vňať a necháme všetko pražiť asi desať minút. Lahodné jedlo je pripravené.

Ružičkový kel je jednou z klasík v zimnom sezónnom kalendári. Svoju plnú arómu si môže rozvinúť najmä v kombinácii s pikantnou slaninou. Títo Ružičkový kel na panvici so slaninou vás skutočne naplní - a to iba 309 kcal na porciu. Správne, ak držíte diétu. S 11 g sacharidov na tanier je pokrm vhodný dokonca aj pre nízkosacharidovú stravu.

Chceli by ste spoznať ďalšie rýchle jedlá so sezónnym hitom ružičkový kel? Náš ružičkový kel s parmezánom alebo ružičkový kel so strúhankou potrebuje iba pár prísad - a stále sú veľkým potešením! Kreatívnejšie recepty s karfiolom nájdete aj v galérii. Pozri:

---