Ružová ryža - recept

1. Cviklu umyjeme a povaríme v hrnci s 2 litrami vody a trochou soli. 2. V ďalšom kastróle privedieme k varu 1 liter vody s 1 pohárom bieleho vína, hrsťou nasekanej petržlenovej vňate a lyžicou olivového oleja. 3. Krevety umyte a vložte ich na 5 minút do vody s petržlenovou vňaťou atď. dať. Potom ju vyberte a odstráňte škrupinu a vnútornosti kreviet. Dajte krevety vodu na bok pre ďalšie použitie! 4. Keď je cvikla hotová, ošúpte a nakrájajte na kúsky. 5. Ryža ide do vody, kde sa varila červená repa! 6. V ďalšom malom hrnci duste hrášok spolu s 1 šálkou vody, 1 strúčikom cesnaku (prelisovaný), trochou petržlenovej vňate (nadrobno nasekanej) a trochou oleja (7-8 minút). 7. Keď je ryža uvarená, vyberte ju z vrecka a vložte do misy. Pridáme cviklu, krevety a hrášok. 8. Zalejeme ju šťavou z kreviet (tiež nevyhadzujte zmes voda - víno - petržlen, v ktorej sa varili!) A ozdobte zvyšnou petržlenovou vňaťou.