Výdatný zemiakový a šunkový kastról

Foto: Matthias Liebich

kastról zemiaky

Vynikajúco výdatné a ideálne pre chladnejšie obdobie: náš kastról na zemiaky a šunku!

Toto jedlo je výdatným výbuchom chutí a skutočným pocitom dobrého jedla: náš vynikajúci kastról na zemiaky a šunku je pripravený za pol hodiny a zvyšok urobí rúra.

Zloženie pre 4 osoby:

  • 250 g varenej šunky
  • 700 g voskových zemiakov (napr. Linda)
  • 2 vetvičky rozmarínu
  • 2 cibule
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 ČL masla
  • 150 ml mlieka
  • 200 g šľahačky
  • 2 lyžice chrenu (z pohára)
  • Soľ korenie
  • strúhaný muškátový oriešok
  • 100 g raclette syra (kus)
  • 1 šálka Ayranu (turecký jogurtový nápoj)

Na porciu asi:

  • 575 kcal
  • 39 g tuku
  • 35,2 g sacharidov
  • 25 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

  1. Šunku nakrájajte na cca 2 cm kocky. Olúpte a umyte zemiaky a nakrájajte alebo nakrájajte na plátky hrubé asi 3 mm. Rozmarín umyte, poriadne zatraste, vytrhajte ihly a nakrájajte. Olúpte a jemne nakrájajte cibuľu a cesnak.
  2. Maslo rozohrejeme vo veľkom hrnci. Cibuľu a cesnak sparíme dosklovita. K cibuli pridáme mlieko, smotanu a rozmarín, privedieme k varu. Vmiešajte zemiakové plátky a za opatrného miešania povarte asi 5 minút, kým krémová zmes nezačne hustnúť. Vmiešajte chren a na kocky nakrájanú šunku. Dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom.
  3. Raspový syr. Nalejte zemiakovú zmes do plochého pekáča. Na vrchole sypaný syr. Pečieme vo vyhriatej rúre (elektrický sporák: 180 ° C, horúci prúd: 160 ° C, plyn: stupeň 2) asi 30 minút. Šalát s ním chutí.

Zemiaky a šunka ochutnajte tento jedinečný Kastról jednoducho vynikajúce! Ak nemáte dosť kastrólov, mali by ste tiež pripraviť tento rigatoni kastról s mletou omáčkou alebo zapečené zemiaky s fašírkami.

Oveľa viac receptov na všetky druhy rajníc nájdete v našej obrazovej galérii:

Zaregistrujte sa teraz a získate fotku ženského bulletinu

Naše najlepšie správy, hádanky, recepty a sprievodcovia týždňa pre vás e-mailom a zadarmo.

Zozbierali sme ďalšie skvelé inšpirácie pre dokonalú kastról s nízkym obsahom sacharidov alebo jednoduché použitie kastróla, ako aj ďalšie vynikajúce gratinácie pre vás:

Kastróly a gratiny

Viac o rajniciach sa dozviete na našej tematickej stránke.