Ružový čaj, olej, džem, džem

„Ruža, ako ju nazvete, vám dá rovnako vzácnu vôňu,“ hovorí Júlia v Shakespearovom diele Romeo a Júlia, čo sa ukázalo ako úplne pravdivé, vzhľadom na to, že ruža fascinovala mysle a srdcia. ľudí v priebehu storočí. Avšak, ruža sa ukázala byť cennou aj kvôli nespočetnému použitiu v potravinách, prírodnom zdraví a medicíne.

ružový

Ruža je tŕnitá drevina z čeľade ružovité. Existuje viac ako sto druhov ruží, s veľkými a bohatými kvetmi v mnohých rôznych farbách. Predpokladá sa, že ruže majú pôvod v Ázii, ale rastú aj v Európe, severnej Afrike a Severnej Amerike.

Výhody okvetných lístkov ruží

Ruže sú známe hlavne pre príjemný vzhľad a sladká a upokojujúca vôňa kvetov. Tieto rastliny zvyšujú krásu každého predmetu alebo dokonca človeka, ale je potrebné pamätať na to, že tiež poskytujú zdravotné výhody.

Vďaka vysokému obsahu vitamínu C, pektínu, kyseliny citrónovej a jablčnej, ruže konzumované vo forme džemu, džemu, čaju napomáhajú správnemu fungovaniu vnútorných procesov tela. Medzi výhody, ktoré ruže a ich okvetné lístky pre ľudský organizmus patria, patrí eliminácia toxínov a špeciálny ochladzujúci a upokojujúci účinok.

Konzumácia čaju z okvetných lístkov ruží navyše pomáha liečiť bolesti hrdla alebo miernu bronchitídu. Urýchľuje tiež elimináciu odpadu obličkami a pomáha pri liečbe chorôb, ako je dyzentéria, gastroenteritída a hnačky. Zároveň vďaka svojim laxatívnym vlastnostiam prináša výhody pri liečbe mnohých ochorení pečene, vrátane lenivej pečene a zápchy. Je tiež známe, že okvetné lístky ruží zmierňujú všetky príznaky prekrvenia maternice, ktoré spôsobujú buď bolesť, alebo silnú menštruáciu, a môžu byť tiež vynikajúcou možnosťou liečby nepravidelných menštruačných cyklov.

Príprava ružového čaju

Ružový čaj si môžete pripraviť zo sušených alebo čerstvých lístkov. V prvom prípade použite jednu alebo dve čajové lyžičky okvetných lístkov na pohár vody, ktorá bola zohriata na teplotu varu (90 - 95 stupňov Celzia). Nechajte čaj lúhovať dve až tri minúty. Na čaj s čerstvými okvetnými lístkami použite 2 šálky čerstvých okvetných lístkov ruží - odstráňte bielu časť od základne okvetného lístka, pretože chutí horkasto - ktoré pridáte do 3 šálok vody. Vodu a okvetné lístky zahrievajte na miernom ohni päť minút, potom ich preceďte. Ružový čaj si môžete osladiť trochou javorového sirupu alebo medu alebo si ho môžete ľahko vychutnať.

Recept na čaj z ružových lístkov

Výhody okvetných lístkov ruží je veľa. Môžete si napríklad pripraviť šálku horúceho čaju zmiešaním čajovej lyžičky sušených lupienkov ruží v šálke horúcej vody a potom pridaním trochy medu, kúskov sušeného citrusu alebo dokonca malého množstva mäty pre ďalšiu príchuť; tento čaj bude skutočnou pomocou na upokojenie, relaxáciu, detoxikáciu. Pred konzumáciou nechajte zmes asi 10 minút prikrytú. Ružová voda je ďalší jednoduchý prostriedok, ktorý vám pomôže využiť všetky výhody, ktoré ponúkajú okvetné lístky ruží. Všetko, čo musíte urobiť, je dusiť pohár plný sušených ružových lístkov asi v 1 litri vody a potom zmes zakryť 45 minút. Prípravok preceďte a odložte na pravidelnú konzumáciu do chladničky.

Ružový čaj: pomáha zmierňovať menštruačné kŕče

Podľa štúdie z roku 2005 publikovanej v časopise Journal of Midwifery and Women's Health môže ružový čaj pomôcť zmierniť niektoré menštruačné príznaky, napríklad kŕče. Vedci uskutočnili štúdiu, ktorá sa zúčastnila tínedžerov na Taiwane, a zistili to Pravidelná konzumácia ružového čaju po dobu šiestich mesiacov viedla k menšiemu počtu kŕčov počas menštruácie a tiež k zníženiu psychického stresu spojeného s týmito príznakmi, ktoré sa vyskytujú počas menštruácie.

Vedci dospeli k záveru, že ružový čaj môže zmierniť menštruačné bolesti bez vedľajších účinkov a je úplne bezpečný na konzumáciu.

Okvetné lístky ruží obsahujú vitamín C.

Podľa štúdie zverejnenej v iránskom vestníku základných lekárskych vied z livestrong.com sú okvetné lístky ruží prírodným zdrojom vitamínu C. Vitamín C je prírodný antioxidant, ktorý dokáže bojovať proti určitým škodlivým zlúčeninám, ktoré sú výsledkom pôsobenia toxínov a voľných radikálov. Takéto škodlivé zlúčeniny môžu viesť k predčasnému starnutiu. Vitamín C tiež podporuje imunitný systém a pomáha produkovať kolagén, bielkovinu nevyhnutnú pre zdravé vlasy a pokožku.

polyfenoly

Okvetné lístky ruží sú bohaté na polyfenoly, ktoré sú rozpustné vo vode. Štúdia zverejnená v roku 2007 v časopise Zeitschrift fur Naturforschung zistila, že okvetné lístky ruží majú vysoký obsah polyfenolov, ako aj širokú škálu ďalších antioxidantov vrátane kyselina ellagová a quercitín. Diskutovalo sa o príspevku z roku 2005 o polyfenoloch publikovanom v časopise American Journal of Clinical Nutrition úloha polyfenolov v prevencii kardiovaskulárnych chorôb, ako aj osteoporózy a dokonca aj rakoviny. Aj keď sú polyfenoly známe z hľadiska ich celkových prínosov pre zdravie, je potrebný ďalší výskum, kým sa polyfenoly odporúčajú ako liečba určitých chorôb.

Ružový éterický olej

Ružový éterický olej sa v priebehu staroveku používal v starodávnom umení aromaterapie ako tonikum na liečenie a ako doplnok na zlepšenie nálady.

Je zaujímavé, že okvetné lístky ruží nemajú vysoký obsah oleja, čo si vyžaduje niekoľko stoviek kilogramov okvetných lístkov ruží, aby bolo možné vyrobiť niekoľko desiatok mililitrov tohto cenného oleja, v závislosti od použitej rastliny. Preto je ružový olej veľmi drahý. Jeho cena však nebráni tomu, aby bol jedným z najobľúbenejších éterických olejov.

ANTI

Ružový éterický olej často odporúčajú aromaterapeuti kvôli jeho antidepresívnym vlastnostiam a vlastnostiam zlepšujúcim náladu. Aromaterapeutka Jeanne Rose vo svojej knihe „The Aromatherapy Book: Applications and Inhalations“ uvádza, že Ružový olej je užitočný na upokojenie nervov, nervového systému a pôsobí ako tonikum pri zmierňovaní príznakov depresie. Iba aróma ružového oleja dokáže zmierniť a zmierniť príznaky depresie. Používa sa vo vode na kúpanie, na inhalácie a na spomaľovanie horenia v aromaterapii. Poskytuje zlepšenie nálady počas stresu alebo únavy. Príznaky depresie možno zmierniť aj pri použití ružového oleja pri masážnej terapii.

afrodiziakum
Používanie ruží ako afrodiziakum už možno poznáte. Legenda hovorí, že samotná Kleopatra sa nechala zlákať svojimi milenkami aromatickými kúpeľmi s okvetnými lístkami ruží. Ružový olej sa používa v modernej aromaterapii a ajurvédskych kúrach na stimuláciu libida. Podľa ášurvédskeho praktika Swami Sadashiva Tirtha, inštruktora v Ayurveda Holistic Health Center v Bayville v New Yorku a autora Encyklopédie ajurvédy: Prírodné tajomstvá liečenia, prevencie a dlhovekosti, môže ruža umocniť pocity lásky, súcitu a oddanosti., pôsobiaci ako tonikum pre ženský reprodukčný systém. Hovorí sa, že masáž ružovým olejom stimuluje libido a zvyšuje sexuálnu túžbu.

Baktericídne
Ružový olej má antibakteriálne, sťahujúce, antiseptické a antivírusové vlastnosti, takže je užitočný pri liečbe a dezinfekcii drobných rezných rán a modrín.

Ružový olej obsahuje zlúčeninu zvanú farnesol, ktorá ničí baktérie a môže pomôcť regenerovať pokožku. Ružový olej sa môže používať pri starostlivosti o pokožku a má úlohu prevencie a boja proti baktériám spojeným s chorobami, ako je akné. Môže pomôcť pri liečbe pupienkov a škvŕn, znižovaní veľkosti a závažnosti podráždenia pokožky. Ružový olej je tiež prospešný pre osoby s citlivou pokožkou a je všeobecne bezpečným produktom pre všetky typy pleti; obvykle nespôsobuje alergické reakcie.

Jednoduchý dezertný recept s okvetnými lístkami ruží

Je ťažké odmietnuť plátok koláča s čerstvým maslom vytiahnutým z rúry. Vďaka jemnej, chrumkavej a ľahko sa topiacej textúre je skutočne neodolateľný. Môže za to pravdepodobne sladký povlak a mierne chrumkavá štruktúra, ktorá z neho urobí sladkú nežnosť. Verzia uvedená nižšie má tiež ružovú príchuť, čo znemožňuje odmietnutie.

Recept na 8 plátkov:

  • 175 g hladkej múky
  • 125 g masla, pri izbovej teplote
  • 2 čajové lyžičky organických ružových lístkov (bio), najemno nasekaných alebo ružových džemov tej najvyššej kvality
  • ½ čajovej lyžičky ružovej vody (voliteľné)
  • 50 g práškového cukru

Ako pripraviť tento lahodný dezert:
1. Rúru predhrejte na 160 ° C. Do misy dajte múku, na kúsky nakrájané maslo, lupene ruží alebo prípadne džem, ružovú vodu (ak ju používate) a cukor a ručne ich miešajte, kým sa nevytvorí guličkové cesto.
2. Malú okrúhlu panvicu vymastíme trochou masla a cesto získané vnútri natlačíme. Prášok s množstvom práškového cukru a koláč pečieme 15 minút.
3. Teplota rúry sa zvýši na 200 ° C a koláč sa pečie ďalších 5 minút, aby získal zlatohnedú farbu.
4. Posypte ho ďalším práškovým cukrom a posypte niekoľkými lupeňmi ruží a potom ho môžete nakrájať: ľahšie sa krája, keď je horúci.