Ryba s kari, paradajkovou omáčkou a uhorkou Osobná strava - zdravé chudnutie!

Ryba s kari, paradajkovou omáčkou a uhorkou

Ryba s paradajkovou a uhorkovou omáčkou a paradajkovým šalátom

Ryba s osviežujúcou omáčkou plnou vitamínov, alternatíva novinky ku klasickému paradajkovému šalátu s uhorkami.

prísady

Na paradajkovú šťavu s uhorkami

• 1 veľká uhorka, olúpaná a nakrájaná
• 3/4 šálky nakrájaných paradajok
• 1/4 lyžičky kari korenia
• 1/4 lyžičky soli

Na paradajkový šalát s korením

• 1 citrón
• 1/2 kg malých záhradných paradajok
• 2 lyžice nasekanej bazalky
• 1 lyžica olivového oleja
• 2 lyžice nasekanej pažítky
• 1/4 lyžice čierneho korenia
• 1/4 lyžice cukru
• 1/4 lyžice soli

• 6 kusov rybieho filé (pražma, morský ostriež)
• 1 lyžica olivového oleja

Metóda prípravy

Paradajková omáčka s uhorkami

Uhorku, paradajky, kari korenie a soľ rozmixujte v mixéri asi 30 sekúnd. Nechajte získané pyré odkvapkať cez sito, až kým nedostanete 2/3 šálky, asi 20 minút, potom vložte obsah do hrnca. Varte do zredukovaného na 1/3 šálky, potom vyberte a nechajte stáť pri izbovej teplote asi 30 minút.

Paradajkový šalát s korením

Nakrájajte kúsky citrónovej dužiny bez membrány do misy a šťavu držte v pohári. Potom zmiešajte so zvyškom surovín a získanou šťavou, potom spolu s paradajkovou šťavou.

ryby

Rúru predhrejeme na 250 stupňov. Rybie filé potrieme olejom a dochutíme soľou a korením. Rybu varte v jednej vrstve na panvici vymastenej olejom, kým nebude vo vnútri nepriehľadná, podľa hrúbky filé medzi 5-10 minút.

---