Ryba v savojskom kapustovom kabáte - Marburg

Savojská kapusta je zelenina bohatá na vitamíny a nízkokalorická. Objavil som skvelý recept, ktorý je veľmi vhodný na varenie niečoho lahodného s málo kalóriami, najmä v tejto dobe, keď sa chcete zbaviť zimného tuku.

marburg

Zloženie: 1 porcia kapusty savoy,
1 Portinská ryba, losos, candát, rotbasch, ako sa vám páči
1 oranžová,
100 ml zeleninového vývaru,
prípadne 1 polievková lyžica nakrájanú cibuľu.
Soľ, korenie a majoránka

Príprava:
1) Oddeľte od savojskej kapusty 2 veľké listy, umyte stredné rebro
vyberieme a blanšírujeme v osolenej vode.
2) Rybu umyte v studenej vode, osušte, pridajte soľ a korenie.
3) Pomaranč ošúpte, aby ste odstránili aj bielu vnútornú šupku. Dužinu nakrájame na plátky. Rybu položte na listy kapusty savoy a na vrch poukladajte plátky pomaranča. Zbaliť listy.
4) Panvicu rozohrejeme, cibuľu podusíme s trochou vývaru.
Zvyšnú kapustu savoy nakrájame na prúžky a pridáme k cibuli vo vývare, dochutíme soľou, korením a majoránkou.
5) Rúru predhrejte na 175 ° C. Vložte pásy kapusty savoy do pekáča, na vrch poukladajte rybiu roládu, pre lepšiu chuť vložte na roládu vločku masla. Pridáme zvyšok vývaru a povaríme v rúre 25 minút. Pred podávaním ozdobíme kôprom.