Rybí guláš s kapustou - zdravé recepty na zdravie

Príprava:

  • Kapustové klíčky umyjeme a prekrojíme na polovicu. Papriky umyte, zbavte obalu a nakrájajte na malé kocky. Cibuľu olúpte a rozpolte a nakrájajte na tenké krúžky.
  • Na rozohriatom oleji v obalenom kastróle prepotíme cibuľu, kým nebude priehľadná, pridáme zeleninu a nalejeme polievku na vrch. Dusíme na miernom ohni.
  • Ryby umyte, osušte a nakrájajte na kúsky. Dochutíme soľou, korením a nasekaným kôprom. Pridajte pangasius k zelenine, posypte paprikovým práškom a pokračujte vo varení, kým nie sú ryby hotové.

tip Ryby sa môžu meniť podľa želania.

recepty

Zloženie Nutričné ​​hodnoty na jednu porciu (približne) Zložky Nutričné ​​hodnoty na jednu porciu (približne)
Energia (kcal) 265 Vláknina (g) 10
Bielkoviny (g) 40 Cholesterol (mg) 90
Tuk (g) 5 Cukor (g) 2
Sacharidy (g) 13

Tento recept pochádza z brožúry „Správna výživa od 65 rokov - uľahčená“, ktorú vydalo ministerstvo zdravotníctva a Rakúska agentúra pre zdravie a bezpečnosť potravín (AGES).

Použitú literatúru nájdete v bibliografii.