Rybia polievka zo zvyškov pstruha z tuby - recept s obrázkom

1.Vyberte mäso z rýb, odstráňte malé kosti a nakrájajte na malé kúsky. Kosti s hlavou, pokožkou a plutvami varte v mierne osolenej vode spolu s citrónom, bobkovým listom a novým korením asi 20 minút.

rybia

2.Olúpte a nakrájajte koreňovú a hľuzovú zeleninu (mrkva, zeler, pór, kaleráb) a zemiaky.

3.Rybí vývar prelejte cez úzke sitko, pridajte nakrájanú zeleninu a duste asi 15 minút, potom pridajte zemiaky a dochuťte trochou bieleho vína, soľou a korením.

4.keď sú zemiaky na zahryznutie pevné, pridáme nasekané kúsky ryby a pred podávaním ich necháme trochu strúhať.

5.Na taniere posypte trochu kôpru a veľa nasekanej petržlenovej vňate.

6.„Jednoduché a lacné. Za malý rozpočet“ nájdete viac receptov od našich členov v našej skupine