Rybia ryba na pare s bylinkovou omáčkou a novými zemiakmi - recept

1.Nožom vytlačte plody borievky a korenia, vložte do veľkého hrnca so soľou, cukrom, olúpanou a na štvrtky nakrájanou cibuľou a bobkovými listami a zalejte vodou. Túto zmes privedieme do varu a povaríme asi 5 minút.

bylinkovou

2.Ryby nakrájajte na porcie a osušte.

3.Varenie odstavíme zo sporáka a opatrne doň navrstvíme kúsky ryby. Necháme dusiť asi 7 minút. Vytiahnite a udržujte v teple.

4.Zmäknuté maslo zmiešame s múkou. Rybí vývar prelejte cez sitko, vmiešajte múkové maslo a vylejte na smotanu.

5.Dochutíme soľou, korením, prípadne trochou cukru.

6.Bylinky roztriedte, nakrájajte nadrobno a vmiešajte do omáčky.

7.Rybu poukladajte na predhriate taniere, pridajte omáčku a podávajte s novými zemiakmi.