Rybie konzervy sú zdravšie ako ich povesť
Zdravé a rozmanité varenie nie je také ľahké, najmä keď ste v práci. Mnohým chorobám sa dá predísť, ak je jedlo starostlivo vybrané a pripravené.
Nie je to vždy také ľahké, keď sa veci musia robiť rýchlo. Rybie konzervy sa často kupujú s výhradami, čerstvé ryby sú pre väčšinu amatérskych kuchárov príťažlivejšie. Správne, ale rýchlo zahynie a nedá sa kúpiť v každom supermarkete. Štúdie preukázali, že konzervovaná ryba je lepšia ako jej povesť.
Pri nakupovaní by ste sa však mali obmedziť na konzervy obsahujúce sleď, losos a sardinky. Tieto druhy rýb sú tiež pri konzervovaní bohaté na omega-3 mastné kyseliny. Omega-3 mastné kyseliny sú látky, ktoré sú veľmi podobné hormónom. Sú schopné spomaliť zrážanie krvi a tým zabezpečiť zlepšenie prietoku krvi. Pôsobia tiež protizápalovo.
Výber konzervovaných rýb je zásadný
Konzervovaný tuniak neobsahuje také vysoké množstvo omega-3 mastných kyselín ako vyššie spomenuté varianty rýb. Rybie konzervy možno použiť ako obohatenie každého šalátu a sú potom tiež súčasťou jedál kombinujúcich jedlá. Ale dajú sa tiež zohriať a pripraviť z nich lahodná omáčka na cestoviny pridaním niektorých bylín a korenín. Rybie konzervy majú nielen dlhú trvanlivosť a sú ľahko skladovateľné, ale tiež ponúkajú možnosť zdravej výživy a prípravu rýchlych jedál.
Prínosy konzervovaných rýb pre zdravie
Omega-3 mastné kyseliny obsiahnuté v konzervovaných rybách poskytujú nielen rozpoznateľnú ochranu pred srdcovo-cievnymi chorobami, ale aj ich chránia
- Depresia (levanduľová sóda na smäd a depresiu - recept),
- Obavy,
- zápalové ochorenia,
- astma,
- vysoký krvný tlak,
- Problémy s pamäťou,
- Imunitné nedostatky,
- osteoporóza,
- Návaly horúčavy,
- Mŕtvice a
- Žalúdočné vredy (okra pod podporuje nielen zdravé črevo).
Aj pokožka, vlasy a nechty na rukách vyzerajú zdravšie (vyrobte si sami citrónovú kozmetiku - na pokožku, vlasy a ústnu hygienu), ak konzumujete dostatok omega-3 mastných kyselín.
Pri spracovaní konzervovaných rýb by ste sa preto mali ubezpečiť, že obsiahnutý olej, napr. B. pri príprave omáčok, sa používa, pokiaľ je to možné. Ak chcete použiť konzervovanú rybu ako doplnok šalátu, je možné olej v konzerve vopred vyliať a prípadne použiť na zálievku. Ak olej nenájdete vôbec, stačí ho vyhodiť a rybu si vychutnať čistú.
Na nákup konzervovaných rýb, ktoré obsahujú čo najmenej znečisťujúcich látok, by sa mali používať odrody ako losos, sleď a sardinky, pretože tieto majú výrazne nižší obsah ortuti ako napríklad tuniak.
Tiež by vás mohlo zaujímať