Rybie pokrmy Kulinárske Kapské Mesto v Južnej Afrike
The Homár skalný je veľmi zvláštna pochúťka, ktorú dostanete len zriedka a vo väčších reštauráciách, ako je napríklad „Panama Jack’s“ v Kapskom Meste.
„Ryba“, ktorá sa v ponuke často uvádza, je čerstvá ryba, nie druh ryby.
Populárne a dobré druhy rýb sú „Žltý chvost„ treska („Kob"), abalone („ Abalone “) Rovnako ako Mäkkýše. Ryba sa zvyčajne vypráža a podáva sa so zemiakmi alebo s hranolkami a zeleninou. Na výber sú aj rôzne omáčky, väčšinou omáčka z citrónového masla (citrónové maslo).
Reštaurácie s morskými plodmi v Kapskom Meste
Ak už nemáte chuť na morského raka, je morská ryba vždy dobrou voľbou, najmä pokiaľ ide o tresku. Mimochodom, linefish znamená: čerstvé z vlasca, to znamená, že sú ulovené v ten istý deň. Tiež pozri La Perla pre morské plody.
Reštaurácia Panama Jacks
Reštaurácia Panama Jacks Sea Food v prístave Cape Town Eastern Mole Rd, Quay 500 (3. ulica na východ/za jachtovým klubom Royal Cape Yacht Club vľavo), v oblasti nákladného prístavu, Tel .: (021) 448-1080. Sídli v starom baraku uprostred prístavných zariadení. Zatiaľ čo námorníci v bare uhasia smäd, miestni obyvatelia oslavujú a hodujú v pochmúrnom, dosť drahom „potápačskom bare“. Napriek tomu - po mnohých rokoch - je reštaurácia zasväteným tipom pre obyvateľov mesta mimo Cape Town, pretože nerobí veľa reklamy. Veľkým hitom sú čerstvé homáre (november - apríl), ktoré sa počítajú na základe hmotnosti. Určite by ste sem mali prísť „vyhladovaní“ a dopriať si tanier s morskými plodmi vrátane homára. Pamätajte však: Ak si tu rezerváciu neurobíte vopred, miesto nájdete zriedka.
Reštaurácia Fisherman’s Choice
V&A Waterfont, na Market Plaza vedľa „Quay 4“. Skvelý odber pre milovníkov vyprážaných rybích jedál. Fish n’Chips, krevety v košíku a oveľa viac robia fronty dlhé v špičkách. Jedlá sú ale výdatné a chutné a s obsahom tuku. Presne tak, ako to má byť. Môžete si posedieť na vonkajšej terase s výhľadom na prístav a výber čerešničkou na torte je výber 6 vysokokalorických a dobrých omáčok na stoloch.
Reštaurácia Ons Huisie na Bloubergstrand na západnom pobreží Kapského mesta Reštaurácia Ons Huisie
Hotel Ons Huisie je tiež trochu ďalej na ulici Stadler Road v Bloubergstrand (Tel.: (021) 56-1553). Sídli v chránenom bývalom rybárskom dome a pripravujú sa tu prvotriedne rybie pokrmy. Ons Huise nie je vždy otvorený, takže zavolajte dopredu a urobte rezerváciu.
Reštaurácia Laughing Lobster
Kto je pripravený niečo riadiť alebo byť cez deň v každom prípade Hout Bay zastavte sa, nevynechajte konzumáciu morských plodov. Pozdĺž prístavu (cesta mestom smerom k prístavu) je k dispozícii množstvo barov a reštaurácií. Špeciálnym tipom je snack bar The Laughing Lobster (otvorený denne, ale väčšinou iba cez deň, informujte sa na aktuálnu otváraciu dobu: (021) 790-1867), ktorý sa nachádza uprostred rybárskeho prístavu a je akýmsi továrenským obchodom. Nemohlo to byť sviežejšie, skutočnejšie alebo výdatnejšie. Všetky jedlá sú zabalené v papieri, s ktorým sa tuk ťažko vyrovná. Na konci ulice je veľmi nápadné miesto zvané Ryba na skalách, snack bar s výhľadom na východ z rybárskeho prístavu.
Reštaurácia Black Marlin
Južne od Simon’s Town (Main Rd, Millers Point, Tel.: (021) 786-1621) ponúka Black Marlin dobré jedlá z rýb s výhľadom na False Bay. Otvorené iba na poludnie a popoludní.
Reštaurácia Harbor House
„Ryba na skalách“ - Fish and Chips so sebou v Hout Bay Ale malá je na čerstvé morské plody Prístav v zálive Kalk najlepším východiskovým bodom. Samoobslužné tu môžu kúpiť ryby priamo z rezačky. Hneď vedľa neho sú v snack bare lahodné ryby a hranolky a obzvlášť obľúbená je aj reštaurácia Harbor House, ktorá sa nachádza na tróne priamo nad prístavom.
Reštaurácia Brasse Bell
A ak ste na obídenie mysu potrebovali o niečo dlhšie, ako ste plánovali, mali by ste ísť na Kalk Bay Park (Hlavná ul., Na vlakovej stanici). Existuje niekoľko príjemných malých „in“ reštaurácií (nielen rýb) a priamo pri mori (choďte pod vlakovú stanicu) veľmi odporúčaná Brasse Bell, bývalá kolíska prístavu, kde dnes ázijské jemnosti s prísadami Cape Dutch fish vedú k lahodnej kombinácii. Uvoľnená atmosféra. Urobte si rezerváciu vopred: Tel.: (021) 788-5456.