Ryby sú také zdravé, že som to naozaj ja
Dobré správy z rýb - nová štúdia zistila, že je už takmer
neobsahuje škodlivé látky.
Nové poznatky: Obsahuje veľa kvalitných, ľahko stráviteľných
Bielkoviny. 200 g pokryje dennú potrebu Plusové body: Viac niacínu ako
u iných rýb. Dôležité pre nervový systém.
Nevýhody: Chovaný alebo chovaný losos môže byť veľmi tučný a obsahovať pesticídy
a antibiotiká.
Záver: Bohužiaľ sa považuje za najmenej znečistenú
drahý nórsky fjord losos.
Nové poznatky: Podľa posledných výskumov je sebastesom
Úplne bez škodlivých látok (ortuť,
Kadmium).
Plusové body: Veľa draslíka (funkcia svalov). Múzeum sebastesov
tretina dennej potreby.
Mínusové body: Stiftung Warentest skúmal mrazené ryby:
Okounik ochutnal opálenie.
Záver: Ryba, ktorú možno najlepšie vyprážať, pretože
Mäso je veľmi pevné.
Nové poznatky: má viac tuku ako iné ryby (14 g/100 g). ale
Rybí tuk je zdravý tuk, ktorý dokonca znižuje príliš vysoké lipidy v krvi.
Plusové body: Obsahuje veľa selénu. Selén posilňuje imunitný systém a
Preukázateľne chráni pred infekciami.
Nevýhody: Má viac kalórií ako losos, konkrétne medzi 205
a 220 na 100 g rybieho mäsa.
Záver: Lekári odporúčajú jesť dva slede týždenne, ak máte vysoký krvný tlak-
len s normalnou vahou.
Nové poznatky: zo všetkých sladkovodných rýb sú chované pstruhy
podľa nových štúdií „najčistejšie“. Nešetria takmer nijaké
Znečisťujúce látky.
Plusové body: Veľmi priaznivý pomer bielkovín a tukov. Ovplyvňuje
priaznivo ovplyvňuje metabolizmus.
Mínusy: Podľa organizácie Stiftung Warentest sa v súčasnosti nachádzajú pstruhy
Podniky už často nie sú čerstvé.
Záver: Venujte pozornosť sviežosti: žiabre by mali byť lesklé
Váhy sú pevne pripevnené.
Nové poznatky: hrudy obsahujú látku, ktorá
Uprednostňovaný bol metabolizmus cukru. Raz za týždeň platesa veľká chráni pred
Veková cukrovka.
Plus body: Menej ako!% Tuku, iba 80 Kcal/100 g. Hruda dodávaná
Vy dva dni s vitamínom B.
Nevýhody: Kvôli množstvu záhrad, najmä pre deti
problematické.
Tip: kúpte si filé.
Záver: Mäkké mäso sa pri pečení rýchlo rozpadá. Tip: každá strana
Smažte iba 4 minúty.
Nové poznatky: ryby s najmenším obsahom cholesterolu. Ideálne pre
Kardiovaskulárne choroby (nemecké právo na výživu).
Plusové body: 100 g pollacku pokrýva dennú potrebu 0,2 mg jódu. Nuž
pre štítnu žľazu.
Mínusy: Pretože sa predáva iba ako filet, nie je to pre laikov
môžete povedať, aké je čerstvé.
Záver: Mrazený treska tmavá je často rovnaká v chuti a kvalite
rovnako dobrý ako čerstvý tovar.
Nové poznatky: Najlepší dodávateľ vzácneho vitamínu D (náš
Telo inak iba cez slnko). 200 g jediného-päť dní slnka.
Plus bod: Má veľmi jemné mäso bohaté na bielkoviny, preto
obzvlášť ľahké vychádzať s.
Nevýhody: opatrne s malou podrážkou. Máte sa veľmi dobre
Záhrady, ktoré sa dajú ťažko odstrániť.
Záver: drahé morské ryby. Lacnejšia cena a chuť
Zmrazená podrážka je ekvivalentná.
Výnimka: sú často silne znečistené, pretože sa v nich nachádza
znečistené pobrežné vody tiež absorbujú toxíny.
Plusové body: Cvičte sa s množstvom železa: 6mg/100g. Denná potreba
je 10-15mg.
Mínusy: Veľmi nebezpečné pre všetkých ľudí, ktorí pracujú na jednom
Trpí alergiou na bielkoviny.
Záver: Kvôli znečisteniu by ste mali iba raz mesačne
Jedzte mušle (s škrupinou asi 1 kg).
Nové zistenia: Údený úhor je jediná ryba, ktorá existuje
Obsahuje nasýtené mastné kyseliny. Nebezpečný pre srdce!
Plusy: Veľmi bohaté na vitamín A (vitamín pre oči). Dodajte takmer 50 g
už úplná denná požiadavka.
Nevýhody: Často to chutí slane alebo s istotou
nie je čerstvý z dymu.
Záver: Pri konzumácii úhora myslite na kalórie: 313 na 100 g. Toto je
toľko ako celé raňajky.
Stiftung Warentest: Riziko pre čerstvé ryby:
Dobrá správa: dnes už takmer nie sú morské ani sladkovodné ryby
zaťažený. To bol výsledok štúdie Stiftung Warentest. Hodnoty
Ortuť, olovo a kadmium boli pod prípustnou úrovňou
Maximálne limity.
Ale: čerstvé ryby sú zriedka čerstvé. Tri štvrtiny vzoriek boli
silne kontaminovaný choroboplodnými zárodkami. Dôvod: nedostatočné chladenie o
Preprava/skladovanie.
Čerstvé ryby spoznáte podľa jasných, lesklých očí, svetločervených až svetločervených
tmavo ružové žiabre, hladké váhy.