Ryby udržujú vaše srdce zdravé Mobile
Pretože piatok je sviatok, Zvestovanie alebo požehnanie, naša pravoslávna kresťanská cirkev dáva týmto rybám úľavu. To znamená, že všetci pravoslávni veriaci, najmä tí, ktorí sa pôjdu na Veľkú noc s úctou a vierou, si môžu vychutnať ryby a ich výhody pre zdravie ľudského tela.
Odborníci na výživu odporúčajú jesť ryby, pretože ich zloženie udržuje zdravé srdce. Ryby sú nepostrádateľnou potravinou zdraviu prospešnou, pretože majú nízky obsah tuku a sú bohaté na bielkoviny, minerály a stopové prvky.
Ryby majú vo svojom zložení omega3 mastné kyseliny, zdravé tuky, ktoré si telo nedokáže samo vyrobiť a ktoré majú blahodarné účinky na srdce a cievy.
Omega3 mastné kyseliny fluidizujú krv, znižujú krvný tlak a cholesterol, zlepšujú učenie a pamäť a stimulujú imunitu. Porcia viac ako sto gramov dodáva telu okrem omega3 mastných kyselín asi polovicu dennej potreby bielkovín, vitamínov A, B a D a minerálov ako fosfor, selén a jód.
Predpokladá sa, že oceánske ryby sú lepšie ako sladkovodné ryby, pretože sú tučnejšie a oveľa bohatšie na zdravé omega3 kyseliny. Merlúza, sardely, sardinky, tuniak, makrela, losos, stavrida sú len niektoré názvy pre oceánske ryby, ktoré je možné kúpiť v špeciálne navrhnutých obchodoch alebo supermarketoch.
Zo sladkovodných rýb je kapor, karas, ostriež, pražma, pstruh najbohatší na omega3 mastné kyseliny, je blízko morských rýb a najchudobnejšie je spánok.
Mäso z rybníkov a riečnych rýb je oveľa ľahšie stráviteľné ako mäso z oceánskych rýb, a pretože má dvakrát toľko kalórií ako ich, odporúča sa aj pri diétach.
Ryby môžu byť grilované, pečené alebo varené. Hovorí sa, že vyprážané ryby sú ťažšie stráviteľné, ale najchutnejšie sú s polentovou a cesnakovou omáčkou, skutočné potešenie, ktoré si aspoň na dovolenke môže dovoliť každý, aj keď sa bojí o svoju postavu.
Aj dnes môžete bez hriechu jesť šalát z rybieho kaviáru, ktorý si môžete pripraviť doma z čerstvého kaviáru, a to po dvoch až troch dňoch uchovávania v chladničke. Čerstvé vajcia sa dajú do misky s čajovou lyžičkou citrónovej šťavy alebo niekoľkými kvapkami octu, dobre sa premiešajú a potom sa pridá olej ako majonéza.
Chlieb alebo krupica, ktoré veľa gazdiniek pridáva na rozmnoženie šalátu alebo na jeho „uviazanie“, ak je nakrájaný, narúša chuť a vzhľad kaviáru, preto je lepšie ho prehliadnuť. Ak je kaviár príliš tvrdý, pridajte lyžicu studenej vody na zjemnenie a rozmnoženie.
Takto pripravený šalát, bez ďalších prídavkov, je položený na tanieri, ozdobený tenkými niťami vyrezanými z donutov, niekoľkými listami petržlenovej vňate a zelenou cibuľkou a plátkami citróna. Ak dávate prednosť komerčnému šalátu, prečítajte si dvakrát dátum spotreby produktu. Uprednostnite ten bez cibule.