Ryby v strave tehotnej ženy
ryby je dôležitou súčasťou zdravej výživy, je zdrojom bielkovín, vitamínov, minerálov a Omega-3 mastné kyseliny.
Konzumácia rýb je dôležitá aj u tehotných žien, pričom živiny v rybách prispievajú k rastu a vývoju dieťaťa, ale kvôli obsahu Ortuť, ktoré vo veľkých množstvách môžu mať negatívny vplyv na vývoj mozgu a nervového systému dieťaťa, je potrebné venovať osobitnú pozornosť druhom rýb konzumovaných v tehotenstve.
Všeobecne platí, že pre dospelého jedinca nie je ortuť v konzumovaných rybách problémom tehotná žena odporúča sa vyhnúť sa druhom rýb, ktoré obsahujú veľké množstvo ortuti (zvyčajne veľké, dravé ryby, ako sú žraloky, mečúne, kráľovské makrely) a vyberať druhy s najnižším obsahom ortuti. (1), (2)
Ženám, ktoré plánujú otehotnieť, sa tiež odporúča, aby boli pri konzumácii rýb opatrné, pretože ak pravidelne konzumujú ryby bohaté na ortuť, môžu sa hromadiť v ich obehovom systéme a následne pôsobiť na budúce dieťa.
Aké sú druhy rýb, ktoré sa dajú jesť pred a počas tehotenstva a malo by sa im vyhýbať alebo ich konzumovať s mierou? Podľa odporúčaní FDA (U.S. Foos and Drug Administration):
Najlepšie možnosti (2-3 porcie týždenne) sú:
- sardela, treska, sardinky, losos, sleď, pražma, makrela atlantická alebo tichomorská, treska jednoškvrnná, merlúza, pstruh sladkovodný
- kapor, ostriež, lufăr, halibut, čierna treska, tuniak
- kráľovská makrela, žralok, mečúň, marlin,
FALSE - Príjem živín by mal byť počas tehotenstva vyšší, ale nie nevyhnutný.
Bola uskutočnená nedávna štúdia publikovaná v časopise JAMA Pediatrics (The Journal of the American Medical Association Pediatrics).
Tehotenská výživa ovplyvňuje zdravie a vývoj dieťaťa, v tomto zmysle je toho viac.