Rýchla kaša z mikrovlnky - naladená na zdravé raňajky
Kaša, ovsené vločky alebo kaša sú čoraz populárnejšie. Zdravé raňajky, známe tiež ako ovos alebo ovsené vločky, sú plné vitamínov a minerálov, ktoré zaručujú úspešný štart do nového dňa.
Ovsené vločky sú založené na ovsených vločkách. Obsahujú dôležité živiny ako mangán, fosfor, horčík, meď, železo, zinok a množstvo antioxidantov.
Kaša sa tradične pripravuje v hrnci. Kašu treba neustále miešať, aby sa pri varení nič nepripálilo. Je oveľa jednoduchšie pripraviť kašu v mikrovlnnej rúre. Jedlo z mikrovlnky však nie je oveľa nezdravšie a iba niečo medzi tým?
Tu môžete zistiť, čo sa v skutočnosti deje s jedlom v mikrovlnnej rúre, či je jedlo v mikrovlnnej rúre skutočne nezdravé. Prezradíme vám tiež, ako sa pripravuje populárne jedlo z ovsených vločiek a ktoré tipy a triky by ste mali dodržiavať!
Takto funguje príprava jedla v mikrovlnke
Najdôležitejšou súčasťou mikrovlnnej rúry je elektrická trubica, ktorá zaisťuje premenu elektriny na magnetické vlny. Miešadlo vĺn je zodpovedné za distribúciu vĺn generovaných vo varnom priestore.
Kovové steny potom odrážajú vlny, aby mohli preniknúť do pokrmu, ktorý sa má ohriať, z každej strany.
To spôsobí, že molekuly vody v potravinách vibrujú. To zase vytvára trenie, trenie produkuje teplo a výsledkom je zahriate jedlo.
Mýtus o mikrovlnnej rúre - Nie je jedlo z mikrovlnnej rúry nezdravé?
Tento mýtus pretrváva! Obzvlášť populárne sa šíria informácie o tom, že mikrovlnné jedlo stráca živiny.
Nemecký inštitút pre výskum výživy (DlfE) potvrdzuje, že pri správnom ohreve jedla sa nestratí oveľa viac vitamínov a minerálov ako pri varení na sporáku alebo v rúre. Platí to však iba vtedy, ak napríklad bola zelenina schopná variť domäkka a pri veľmi malom ohni.
Je tiež potrebné poznamenať, že vitamíny sú rozpustné vo vode. Čím viac vody sa použilo na varenie, tým menej vitamínov bude v zelenine po príprave. Na mikrovlnné varenie sa však spotrebuje oveľa menej vody, a preto mikrovlnná zelenina často obsahuje oveľa viac vitamínov!
Mimochodom, ak sa budete riadiť niekoľkými tipmi, mikrovlnné jedlo chutí takmer rovnako vynikajúco ako po príprave na sporáku.
Ale nie všetky jedlá môžu byť varené v mikrovlnnej rúre. Napríklad potraviny v škrupine, ako sú vajcia a klobása, nie sú vhodné na mikrovlnné varenie. Voda, ktorú obsahujú, nemôže počas varenia unikať, a preto majú tendenciu prasknúť. A kto rád potom čistí mikrovlnku?
Mäso a ryby sa dajú dobre pripraviť v menších množstvách. Je dôležité, aby jedlo nebolo pripravené v plastovej nádobe. Plast sa tiež zohrieva mikrovlnným žiarením. Vďaka tomu sa uvoľní najmenšie množstvo zmäkčovadiel obsiahnutých v plaste. Tieto zmäkčovadlá sú zdraviu veľmi škodlivé a nachádzajú sa tiež v plastoch vhodných pre mikrovlnné rúry. Jedlo by sa preto malo ohrievať v keramike alebo v sklenených nádobách.
Mikrovlny mimochodom nevyžarujú nebezpečné žiarenie. Inštitút pracovného a sociálneho lekárstva v Aachene považuje túto obavu za neopodstatnenú, pretože mikrovlny sú udržiavané a kontrolované v pravidelných intervaloch. Aj starodávne a lacné modely prepúšťajú iba najmenšie možné žiarenie, ktoré je absolútne zdraviu škodlivé.
Je mikrovlnná kaša zdravá?
Teraz k otázke: môžete si pripraviť kašu v mikrovlnke a je to vôbec zdravé? Odpoveď: samozrejme, že môžete! Neexistujú žiadne misky, ktoré by bránili úniku akejkoľvek vody.
Pri správnom nastavení a správnych ingredienciách vám kašičke z mikrovlnky nič nestojí v ceste!
Výhodou prípravy kaše z mikrovlnky je, že nemusíte neustále miešať, aby ste sa nespálili. Príprava navyše funguje oveľa rýchlejšie ako v hrnci.
Najmä keď sa ráno opäť stane hektikou. Jednoducho vložte zmes do mikrofónu a chvíľu počkajte. Potom rýchlo premiešajte, pridajte zálievku a pochutnávajte si.