Rýchle diétne recepty na jedlo
Recepty na rýchle občerstvenie sú zvyčajne jednoduché a dodržiavajú zásady moderného jedla.
Konkrétne sú dietetické recepty založené na mnohých druhoch zeleniny, nízkotučných mliečnych výrobkoch, nesladených tekutinách, nerafinovaných celých zrnách, rastlinných bielkovinách extrahovaných zo semien, rýb, chudého mäsa, ovocí s nízkym a stredným glykemickým indexom, oleji v miernom množstve.
Tu je niekoľko príkladov receptov na rýchle občerstvenie:
- Rôzna čerstvá alebo mrazená zelenina wok s trochou olivového oleja (kokosový, repkový alebo avokádový) a kuracími/morčacími alebo rybími prsiami.Poviete si, ako, naša rada začína priamo pri mrazenej zelenine? Minimum dokumentácie nám ukáže, že zmrazením sa stratí len veľmi málo vitamínov (oveľa menej ako pri dlhodobom skladovaní alebo dlhodobom pôsobení tepla). Samozrejme Uprednostňujú sa sezónne čerstvé jedlá. Ak však chcete variť rýchlo, mrazené sú rýchlou voľbou, pretože sú hotové, umyté, roztriedené a porciované. Ich vloženie do panvice nám trvá necelú minútu a necelých 15 minút kým ich vidíme na našom tanieri. A nie, nebojte sa straty vitamínov, minerálov a vlákniny: stále ich je viac ako 95%!
- Cestoviny Konjac s menej ako 9 kalóriami na 100 g (špagety, penne, fettuccine, rezance a dokonca aj SLIM ryža) s červenou organickou zeleninovou omáčkou pripravené bez konzervantov. Nemôže to byť jednoduchšie: cestoviny umyte bez varu a vložte ich do predhriatej panvice s lyžicou olivového alebo kokosového oleja; pridajte obsah nádoby s červenou organickou zeleninovou omáčkou bez konzerv, ktorá má menej ako 55 kalórií na 100 gramov; mixujeme 5 minút a jednu sme dostali rýchle diétne jedlo bohaté na vitamíny, minerály a najmä vlákninu už za 10 minút!
- 200 ml mlieka + 2 lyžice práškového proteínu z ľanových semien (alebo tekvice, konope, slnečnice atď.) + 1 čajová lyžička vlákniny psyllia. Budete prekvapení, aký hladný bude tento malý proteínový kokteil. Najkvalitnejšie rastlinné bielkoviny v kombinácii s vlákninou pomáhajú dosiahnuť plný pocit v žalúdku, pomáhajú detoxikovať telo a podporovať svaly. Omega 3 a 6 tuky v ideálnej rovnováhe z práškov z ľanových, tekvicových, konopných alebo slnečnicových semien sa odporúčajú pre dobrú funkciu mozgu a v malom množstve nepridávajú príliš veľa kalórií. Takže tu je ľahko pripraviteľný diétny recept aj v práci alebo na cestách: proteínový koktail. Ak ste doma a chcete z kokteilu urobiť komplexnejší, vložte do mixéra so spomenutými ingredienciami a bobuľami, banánmi, hruškami, avokádom, mrkvou, prakticky to, čo vám chutí, ale dávajte pozor na množstvo a kalórie.
Diétne jedlo je možné konzumovať bez obáv z množstva (samozrejme bez preháňania). Ľudia, ktorí jedia zo všetkého málo, zvyčajne príliš nepriberajú a nestarajú sa o diéty. Čo však robiť, ak sa rýchlo neunavíme a nepociťujeme potrebu zaplniť si žalúdky? V takom prípade musí naša strava brať do úvahy počet kalórií a recepty aplikované v kuchyni musia obsahovať nízkokalorické jedlá s nízkym glykemickým indexom.
Ak ste sa rozhodli prijímať iba dietetické recepty, potom by ste sa mali so zeleninou spriateliť, či sa vám to páči alebo nie. Základný princíp zdravej výživy spočíva v troch porciách zeleniny denne. Aby sme sa riadili touto radou, môžeme si zvyknúť napríklad na obohatenie každého nášho taniera, či už ide o raňajky, obed alebo večeru o šaláty, surovú zeleninu nakrájanú na tenké plátky, zeleninovú oblohu varenú vo woku alebo v pare., rúra, varná doska. Prečo je zelenina taká dôležitá v stravovacích receptoch? Zelenina je nízkokalorická (na rozdiel od ovocia), je bohatá na vitamíny, vlákninu a minerály. Rastlinné fytonutrienty sú pre naše zdravie mimoriadne cenné.
Potravinová pyramída, ako bola predstavená v 70. rokoch, už nie je aktuálna. Od roku 2010 obsahuje vyvážená strava polovicu taniera so zeleninou. Rafinované obilniny už nie sú základom každodennej stravy, ale naopak sa odporúčajú zriedka. Celozrnné výrobky, nerafinované cereálie, bohaté na vlákninu, dnes zaberajú dôležitú súčasť taniera ale nie väčšina! Aj keď to nie sú obilniny v pravom slova zmysle, do tejto kapitoly môžu byť tiež zahrnuté quinoa a amarant. Čo teda môžeme jesť vo vyváženej strave? Hnedá ryža, hnedá, červená, čierna, basmati, pohánka, šošovica, cícer, quinoa, amarant, proso, jačmeň, ovos, celý bulgur, celý kuskus, jačmeň.
Recepty s týmito ingredienciami sú jednoduché a zvyčajne majú nasledujúci základ: