Rýchle občerstvenie vás nielen zbavuje tuku, ale aj robí hlúpymi

zbavuje

Vieme to veľmi dobre: ​​rýchle občerstvenie nie je pre nás dobré. Stáva sa z vás tučný, uhrovitý a, ako vieme od „Super Size Me“, tiež ťažko chorý. Film, v ktorom muž jedol rýchle občerstvenie trikrát denne počas 30 dní, ukázal desivé účinky, aké môžu mať hamburgery, hranolky a podobne. Pretože v mastných hriechoch nie je nič, čo by ľudské telo potrebovalo. Okrem toho chýba dostatok dôležitých vitamínov, stopových prvkov a minerálov. Naša strava je stále viac a viac vedomá a vzrastajúce trendy, ako je vegánske jedlo, sa z currywurstu nedali ďalej odstrániť, ale niekedy nedokážeme odolať. Najmä po večierku ste náchylní na rýchle jedlá, vaša pečeň kričí po tuku a verný McDonald’s má pre nás svoje brány otvorené zvyčajne aj v noci. Ideálne na rozklad mäsa a tukov. Ale nielen rýchle občerstvenie, ale aj hranolky a hamburgery. Do kategórie rýchlych jedál patrí aj pizza, doner kebab, hotové šaláty a sendviče. Cítime sa chytení: toto sú jednoznačne naše riešenia rýchleho hladu - niekoľkokrát týždenne.

Tučný a hlúpy

Švajčiarski vedci teraz zistili, že rýchle občerstvenie vás robí nielen tučnými a nezdravými, ale aj hlúpymi. Ich predmetom boli dospievajúce a dospelé myši, ktoré kŕmili normálnymi a veľmi tučnými jedlami. Testy prebiehali po dobu 30 dní - inými slovami „myš Super Size“. Po mastnom jedle museli myši preukázať svoje schopnosti a preplávať vodným bludiskom. Vedci odobrali aj vzorky krvi a mozgu.

U mladistvých myší boli pozorované negatívne výsledky v ich vývoji po diéte s rýchlym občerstvením: hlodavce sa často stratili vo vodnom bludisku. Funkcia pamäte sa oslabila a schopnosť učiť sa znížila. Spúšťačom je nedostatok dôležitých bielkovín zodpovedných za vývoj mozgu, za ktoré jednoznačne zodpovedala nesprávna strava. Vedci tiež zistili, že došlo k prerušeniu výmeny medzi nervovými bunkami v hlavách myší. Dospelé myši sa dostali dobre, nezistili sa žiadne negatívne účinky potravy na ich správanie.

Ľudia sú ako myši

Aspoň fyziologicky. Vedci preto varujú pred príliš veľkým množstvom rýchleho občerstvenia u detí a dospievajúcich. Pretože rastú, tučné jedlá a látky chudobné na živiny by mohli negatívne ovplyvňovať ich vývoj - rovnako ako u myší. Vinníkom je podľa štúdie nasýtený tuk, ktorý sa často nachádza v klobáse, masle a kokosovom oleji. Ako ich obchádzate? Čarovné slovo je: vyvážená strava. Ak jete všetky farby (a to neznamená všetky farby v palete gumových medveďov), môžete si s pokojným svedomím dať jedenkrát týždenne hamburger.