Rýchle sacharidy Potraviny bez sacharidov; Zdravé stravovanie s bielkovinami bez tuku

Rýchle sacharidy majú veľmi vysokú mieru absorpcie z gastrointestinálneho traktu, čo vedie k okamžitému zvýšeniu hladiny cukru v krvi a výraznému uvoľneniu inzulínu. Inzulín znižuje hladinu cukru v krvi a mení ju na tuk. Niekedy to vedie k poklesu hladiny cukru pod normálnu hodnotu a objaví sa nedostatok sacharidov. Vďaka tomu ľudia konzumujú čoraz viac sladkých a rýchlych sacharidov, čo potom vedie k obezite.

Varovanie pred rýchlymi sacharidmi

Počas chudnutia by sa nemali jesť rýchle sacharidy. Namiesto toho sa rozhodnite pre dobré sacharidy s množstvom bielkovín. Použitie rýchlych sacharidov v malom množstve je opodstatnené, ak napríklad človek potrebuje energiu na štúdium alebo iné kognitívne schopnosti.

Najväčšie nebezpečenstvo z rýchlych sacharidov je popoludní. V tejto dobe je telo zraniteľnejšie a spracuje ho na tuk.

Výnimka sa týka iba sacharidov - manózy. Pretože nie je zahrnutý v metabolizme sacharidov, nie je pre postavu nebezpečný.

Na preukázanie zoznamu škôd spôsobených rýchlym občerstvením zverejnili vedci v roku 2016 ďalší nový dôkaz: našli v ňom ftaláty. Jedná sa o chemické zlúčeniny, ktoré porušujú reprodukčnú funkciu a vedú k neplodnosti.

---