Rýchle, vegetariánske hubové quiche, babička varí

varí

Môj recept na vegetariánsky quiche je vyrobený z húb. Sú vždy dostupné a majú lahodnú pevnú konzistenciu, čo sa mi páči. Môžete ale použiť aj iné druhy húb, ktoré máte po ruke. Nie vždy to musí byť zmiešaný zeleninový quiche, ak máte dobré ingrediencie, prídu si na svoje, ak ich umiestnite na výslnie.

Lístkové alebo krehké pečivo?

Podľa toho, čo uprednostňujete, si môžete kúpiť hotové lístkové alebo krehké pečivo pre náš recept na hubové quiche. Lístkové cesto je menej pevné a zostáva vzdušné, zatiaľ čo krehké pečivo pevne drží náplň zo smotanového syra.

Ak cesto vyvaľkáte bez pergamenového papiera, musíte si predtým pekáč vymastiť olivovým olejom alebo iným rastlinným olejom.

Pre náš quiche s hubami môžete použiť jemné biele huby alebo aromatickejšie hnedé.

Teraz však poďme k chutnému hubovému quiche.