Rýchle zdravé raňajky - prémiové oleje Pödör, balsamicos a ovocné octy
. a stále by mali byť zdravé
Odporúčania týkajúce sa zdravého stravovania a diétnej liečby niektorých bežných chorôb (napr. Cukrovka, inzulínová rezistencia, rakovina, vysoké hladiny lipidov v krvi, reflux atď.) Poskytujú päť jedál denne. Najdôležitejšiu úlohu zohrávajú raňajky kvôli ich fyziologickým účinkom. Štúdie preukázali, že zdravé raňajky každý deň vyvážia denný príjem kalórií, znižujú riziko obezity a uľahčujú chudnutie.

5 až 6 jedál denne dosiahnutých s raňajkami spôsobuje zrýchlenie metabolizmu, čo prispieva k chudnutiu. Vďaka dobre pripraveným raňajkám dostane telo po nočnom pôste nielen energiu, ale aj dôležité živiny. Vďaka tomu je práca efektívnejšia a môže predchádzať bolestiam hlavy alebo zápche a ľahkému jedlu po celý deň.
Po zavedení raňajok (najmä ak ste predtým neraňajkovali) sa môže ľahko stať, že budete počas dňa viac hladní. Je to však tak preto, lebo ak boli raňajky výdatné, bol to správny signál tela, že by mali aj naďalej jesť. Aby sa zabránilo tomu, že sa večer nevyhnete chúťkam na obsah chladničky, mali by ste jesť 5 - 6 jedál po celý deň.
Mnohí neraňajkujú kvôli nedostatku času alebo tvrdia, že sú hladní celý deň. Na druhej strane pre tých, ktorí pravidelne raňajkujú, sa zdá, že sú bežné, nudné, pretože sa väčšinou skladajú zo sendvičov.
V prieskumoch mnohí hovoria o káve alebo latte ako raňajkách. Vyvstáva otázka, či sa to dá nazvať raňajkami. Samotná káva má nízky obsah kalórií, ale samotné pitie môže viesť k žalúdočným vredom. Ak je káva obohatená o mlieko a cukor, zvyšuje sa obsah kalórií, nejde však o výdatné raňajky, pretože jej chýbajú dôležité živiny.
Čo by mali obsahovať ideálne raňajky?
Obsah kalórií by mal tvoriť 20 - 25% dennej potreby. Pri priemernej dennej potrebe 2 000 kcal to znamená približne 400 - 500 kcal.
Je dôležité, aby raňajky obsahovali tekutiny, aby sa vyrovnala nočná strata tekutín. Na to sa odporúča voda.
Raňajky by mali obsahovať vlákninu, pretože to zaisťuje vyváženú energetickú rovnováhu a prispieva k pravidelnému vyprázdňovaniu. Vláknina je dodávaná s celozrnnými výrobkami, zeleninou a ovocím.
Pre zdravé fungovanie fyziologických procesov a pre pocit sýtosti by sa mali na raňajky konzumovať aj bielkoviny (syr, tvaroh, vajcia, ryby, mäso, olejnaté jadrá, orechy a semená, strukoviny) a kvalitné tuky (oleje lisované za studena).
Návrhy na rýchlo varené raňajky
- Ovsená, jačmenná alebo špaldová kaša so škoricou a za studena lisovanými olejmi (chia, mak, marhuľový olej, orechový alebo mandľový olej), tvaroh alebo tvaroh
- Mexická omeleta
- Muffiny so syrom a sušenými paradajkami
- Quark palacinky vyrobené z celozrnnej múky (alebo tigrej mandľovej múky)
- Krémový syr so šťaveľom na celozrnných oblátkach
- Šošovicový šalát s avokádom
- Chia puding