Rýchlo nakladané uhorky (za 24 hodín) - recepty od spoločnosti Teo; s kuchyňa

Dnes nemáme dlhé a zložité recepty, ale pokračujeme v sérii zimy. Milujem zimné uhorky a kyslé uhorky a zacusca a džemy a magiun. Ale zo všetkých kyslých uhoriek sú obľúbené uhorky, nakladané šišky a nakladaný karfiol s gogonelom. Dnešný recept je určený pre ženy v domácnosti, ktoré nemajú veľa času na nakladanie kyslých uhoriek, pre tie, ktoré s varením začínajú a môžu sa obávať nakladaných kyslých uhoriek, a najmä pre chamtivých, ktorí sa zdržia zdržiavania a 13 - 14 okolo nádob, ktoré čakajú 2 -3 týždne do smrti. Tieto uhorky zomierajú cez noc! Musíte ich len uchovať v chladničke a budú vyzerať skvele! Neviem, či sú cez zimu veľmi dobrí, uvidíme, ale je isté, že v chladničke vydržia bez problémov asi 2 mesiace, len dosť dobré na to, aby mali klasické nálevy, v slanom náleve, čas pripraviť svoje tégliky v téglikoch!

Ingrediencie pre 6 pohárov po 400 g:

1 kg nakrájaných nakladaných uhoriek
2 červené cibule, veľké nakrájané ryby (ja som použila vodnú cibuľu, moja obľúbená)
1 liter jablčného octu
400g staré
2 lyžice horčičných semiačok
2 lyžice hrubej soli
½ čajovej lyžičky kurkumy, na farbu

Uhorky a cibuľu dáme do zaváracích pohárov, dobre ich naplníme. Uvaríme ocot, cukor, soľ, horčicu a kurkumu. Nemusí veľmi vrieť, varí sa, kým sa nerozpustí cukor.

Nalejte uhorky ocotom, dávajte pozor, aby z nich neboli vzduchové bubliny. Ocot by mal veľmi dobre pokryť uhorky. Zaváracie poháre uzatvoríme, necháme vychladnúť na izbovú teplotu a dáme na 1-2 dni do chladničky.

Po dni v chladničke som otvorila nádobu a sú nielen nakladané, ale sú aj chutné! Obliekol som si ich včera (sobota) a dnes som si ich nemohol pomôcť a zo zvedavosti vyskúšať, či sa tak rýchlo zdvihnú, ale aj preto, že dnes ráno bolo veľmi krásne slnko a chcel som aby ich predstavovali v prirodzenom svetle. Dúfam, že vám chutí, som hlavne na vkuse tých, ktorí majú radšej sladké kyslé uhorky, nie tých v slanom náleve.