Rýchly grécky šalát so syrom pastier
Grécky šalát s pastierskym syrom - v Grécku sa klasické jedlo podáva väčšinou so syrom feta z kozieho alebo ovčieho mlieka. Ale aj vo vlasti feta sa nachádza pastiersky syr vyrobený z čerstvého pobrežného farmárskeho mlieka od spoločnosti RÜCKER. Za to, že vyrábame feta zo severonemeckého kravského mlieka, vďačíme náhodnému stretnutiu nášho zosnulého seniora Paula Rückera s Grékom. Náš pastiersky syr teraz predávame do Grécka už viac ako 25 rokov. Pretože v dovolenkových oblastiach sa grécke šaláty často podávajú s pastierskym syrom z kravského mlieka. Mnoho severoeurópanov uprednostňuje náš variant fety pred gréckou feta.
Aj v Grécku so syrom pastier
Grécky šalát s pastierskym syrom je úžasný recept z ľahkej letnej kuchyne. Rýchlo pripravený, variabilný v množstve, univerzálny v kombinácii - a úplne vynikajúci! Niet divu, že je na stole tak často. Alebo na piknikovej deke: Grécky šalát so pastierskym syrom sa ľahko pripravuje a ľahko prepravuje - vďaka tomu je náš šalát ideálny na každý letný, malý či veľký piknik.
Rýchly grécky šalát so syrom pastier
- Čas prípravy 20 min
- Obtiažnosť ľahká
- Ľudia 2
- Typ receptu
- šalát
- jedlo
- brunch
- Obedovať
- večera
- Forma výživy
- Vegetariánske
- low carb
- Bezlepkový
- Bez laktózy
- Poradie ponuky
- štartér
- hlavný chod
- príležitosti
- Čas grilovania
- piknik
- Veľkú noc
- sezóna
- jar
- Leto
- jeseň
- zimné
- Náš syr
- Frízsky pastiersky syr
-
3-4 paradajky, úplne zrelé 1 uhorka 1 peperoni, mierne 1 cibuľa, červená 1 balenie RÜCKER Friesischer Hirtenkäse (každá po cca 200 g) olivový olej, soľ, korenie, tymián a oregano podľa chuti
Na grécky šalát so syrom pastier si najskôr pripravte veľkú šalátovú misu. Potom paradajky, uhorky a feferónky dôkladne umyte a osušte.
Teraz pripravte dosku na krájanie. Najskôr očistíme a nadrobno nakrájame červenú cibuľu. Potom zhruba na štvrtiny úplne zrelé paradajky. Uhorku rozpolíme a nakrájame na plátky. Jemné korenie tiež nakrájajte na malé kúsky. Vložte tieto ingrediencie do šalátovej misy.
Teraz pastiersky syr dobre scedíme a nakrájame na kocky veľkosti sústa. Potom pridajte syr do šalátu.
Dochutíme olivovým olejom, soľou a korením. Potom posypeme tymianom a oreganom. Lahodný grécky šalát so syrom pastierom je hotový!
Tip pre znalca 1: Namiesto frízskeho pastierskeho syra sa do šalátu perfektne hodia aj kocky šalátu s frízskym pastierom s olivami. Zvýraznenie: ak použijete kocky šalátu na jemnom bylinnom oleji, dostanete zálievku.
Tip pre znalca 2: Ak chcete šalát ešte doladiť, pridajte olivy a scedeného tuniaka. Teplý, doma upečený olivový chlieb je ideálnym doplnkom gréckeho šalátu so syrom pastier. A samozrejme akýkoľvek druh jedla na panvici alebo na grile.
Tip na pitie: Gréci vypijú ouzo skôr, ako sa najedia. Vo Východnom Frísku sa nachádza zrno. Namiesto pálenky sa retsina hodí k gréckemu šalátu s pastierskym syrom - grécke biele víno je často lepšie ako jeho povesť.