Rýchly koláč, pripravený z pohára kefíru, za 60 minút
Ak čakáte hostí a chcete im dať niečo chutné, ale na varenie máte málo času, pripravte si tento úžasný koláč! Je to rýchle aj chutné!
-250 ml kefíru (prírodný jogurt, kyslé mlieko alebo fermentovaná smotana);
-čajová lyžička sódy bikarbóny + čajová lyžička octu alebo citrónovej šťavy;
-400 g fermentovanej smotany min. 20%;
1. Pripravte cesto: vložte vajcia a cukor do hlbokej misy. Zmiešajte ich dohladka.
2. Pridajte kefír a sódu bikarbónu, uhasenú octom alebo citrónovou šťavou. zmiešať.
3. Pridajte preosiatu múku spolu s kakaovým práškom. Veľmi dobre premiešame, aby nezostal hrudkovitý.
4. Získané cesto rozdelíme na 3 rovnaké časti.
5. Časť cesta preložíme na okrúhly plech s priemerom 22 cm a dnom vystlaným papierom na pečenie. Rozprestrie sa rovnomerne, pretože je dosť tekutý.
6. Vrch pečieme 10-15 minút vo vyhriatej rúre na 180 ° C. Testom špáradla skontrolujte, či je pripravený. Potom ho tenkým nožom oddeľte od stien plechu, vyberte ho z neho, oddeľte od papiera na pečenie a nechajte úplne vychladnúť.
7. Postupujte podobne ako pri ďalších 2 častiach cesta.
8. Pripravte krém: dajte kyslú smotanu s práškovým cukrom a vanilkovým cukrom do hlbokej misy. Metličkou ich dobre premiešame, kým sa cukor úplne nerozpustí.
9.Zostavte tortu: vrcholy prekryjeme na tanieri a vymastíme ich výdatnou vrstvou krému. Nakoniec natrieme povrch a okraje krémového koláča.
10. Koláč vložíme na 2 hodiny do chladničky.
11. Pripravte glazúru: nalámanú čokoládu dajte na kúsky a mlieko do misky. Roztopte ich v kúpeli alebo v mikrovlnke. Mixujte dohladka.
12. Polevu rovnomerne rozložíme po povrchu koláča. Dajte do chladničky na 15 minút.
13. Ak vám zostane trochu krému, preložte ho na nóbl a naneste ho vo forme kvapiek na povrch torty. Špáradlom nakreslite medzi kvapky krému kruhové čiary.
14. Porciu a koláč podávajte s veľkou radosťou!