Rýchly recept na čučoriedkový koláč - zdravý koláč bez cukru
Ak máte chuť dať si opäť koláč, určite by ste mali vyskúšať tento šťavnatý a nadýchaný čučoriedkový koláč. Je to zdravý koláč bez cukru, ktorý má oveľa menej kalórií, ale napriek tomu chutí fantasticky.
Rýchly čučoriedkový koláč nielenže vyzerá vynikajúco, ale aj veľmi príťažlivo. Poskytuje tiež niekoľko cenných živín, čo z neho robí dokonalý zdravý dezert pri chudnutí.
Začnime receptom na rýchly koláč s čučoriedkami, ktorý je naozaj jednoduchý a zaručene uspeje.
Obtiažnosť: ľahké
Čas prípravy: cca 25 minút + 55 minút doba pečenia
Počet porcií: 1 bochník (30 centimetrov)
Ingrediencie na rýchly čučoriedkový koláč:
50 g slnečnicového oleja s vysokým obsahom oleja
200 g špaldovej múky (typ 700) + ďalšia 1 polievková lyžica múky na bobule
Šťava z polovice citróna
Príprava:
1.) Vajcia rozšľahajte so soľou a erytritolom do peny.
2.) Potom vmiešame jogurt, citrónovú šťavu a olej.
3.) Do tekutej zmesi preosejeme múku s práškom do pečiva a prehneme.
4.) Dajte bobule do misy s lyžicou múky a dobre premiešajte. To znamená, že sa v torte až tak neponoria.
5.) Pekáč vymastíme maslom a vysypeme múkou, potom naplníme tortové cesto. Koláč pečieme pri teplote 180 stupňov horného a spodného tepla asi 55 minút. Potom určite urobte test na paličke. Ak sa cesto stále drží na tyčinke, koláča treba ešte trochu viac. Ak je už na povrchu príliš tma, jednoducho koláč zakryte alobalom.
6.) Koláč necháme vychladnúť, vyklopíme ho z formy, posypeme práškovým cukrom bez cukru * a podávame.
Samozrejme je samozrejmé, že na tortu môžete použiť akýkoľvek druh bobúľ. Výborne chutí aj s malinami, jahodami alebo ríbezľami.
Do koláča sa hodia aj iné druhy ovocia, nakrájané na malé kúsky. Teraz v lete by boli veľmi vhodné napríklad broskyne alebo marhule/marhule.
Ak chcete koláču pridať niečo na sýtosti, môžete do cesta zamiešať nasekané orechy alebo nasekanú tmavú čokoládu. Chutí nádherne a koláč opäť vylepšuje.
Ak chcete, aby bol koláč ešte výživnejší a zdravší, môžete časť múky nahradiť celozrnnou špaldovou múkou. Potom ich však budete potrebovať menej, pretože celozrnná múka viaže viac tekutín.
Čučoriedky sú miestnou superpotravinou, ktorá by mala byť pravidelnou súčasťou vašej stravy. Okrem dobrej chuti sa môžu pochváliť rôznymi zdravými ingredienciami.
Jedna dávka (125 gramov) čučoriedok obsahuje:
25% dennej potreby vitamínu C.
35% dennej potreby vitamínu K.
Mnoho ďalších dôležitých živín, ako je mangán, vitamín E, fosfor a horčík
Modré bobule sú navyše veľmi nízkokalorické, čo z nich robí vynikajúce jedlo na chudnutie.
Nielen veľa mikroživín robí tento druh bobúľ tak zdravým, ale aj množstvo druhotných rastlinných látok, ako sú flavonoidy.
Antokyány sú typom flavonoidov, ktoré sa vo vysokých množstvách nachádzajú v čučoriedkach. Tie sú zodpovedné za väčšinu zdravotných výhod čučoriedok.
Tieto látky pôsobia antioxidačne. To im umožňuje zabrániť poškodeniu buniek voľnými radikálmi.
Bavte sa pri pečení koláčov a pochutnajte si na jedle!