Rýchly recept slivkový kompót
Dôležitým zdrojom vitamínu A, vitamínu C, draslíka a vlákniny sú slivky jednými z najchutnejších plodov. Všetci sme ich ako deti našli v záhrade starých rodičov a na ich aróme sme si pochutnali aj neskôr, pretože v žiadnej domácnosti nechýbal slivkový kompót, mág alebo džem. Dnes ich väčšina z nás kupuje na trhoch a v supermarketoch, ale napriek tomu si môžeme pripraviť úžasné recepty, ak chceme, aby bola naša kuchyňa zabalená v tých najlepších parfumoch.
Okrem lahodnej chuti prinášajú slivky telu mnoho ďalších výhod. Obsahujú dva jedinečné fytonutrienty - neochlorogénnu a kyselinu chlorogénovú, ktoré ničia voľné radikály, majú energizujúce vlastnosti, zlepšujú činnosť čriev a pomáhajú vám udržiavať si postavu, pretože majú nízky obsah kalórií. Ak chcete jesť slivky častejšie, máme pre vás rýchly recept na slivkový kompót, ktorý si môžete pripraviť ako v hlavnej sezóne, ako čerstvý prípravok, tak aj na zimu. Tu je postup, ako pripraviť vynikajúci kompót zo sliviek!
Suroviny na slivkový kompót
- 1 kilogram celého cesta
- 100 gramov cukru
- 1 liter vody
- Pár klinčekov
- Trochu škorice
Ako pripraviť slivkový kompót
Ako si vybrať ovocie do slivkového kompótu
Vyberte si pre tento kompót zdravé, stredne veľké ovocie, trochu silnejšie. Plody umyte, zbavte ich stopiek a nechajte odtekať. Ak chcete, môžete ich rozrezať na polovicu a odstrániť semienka, ale pre slivkový kompót sú omnoho lepšie celé.
Ako pripraviť sirup na slivkový kompót
Do hrnca pridáme vodu, cukor, klinčeky a škoricu a povaríme ich 5 minút, kým sa cukor nerozpustí a nezískaš voňavý sirup. Je dobré vedieť, že slivkový kompót môžete osobitne ochutiť pridaním ďalších vôní, ako je zázvor, citrónová alebo pomarančová kôra, aníz, kardamón alebo vanilka, ale rovnako sa ich môžete vzdať, ak chcete získať kompót iba so slivkami. Sirup preceďte, aby ste odstránili klinčeky a škoricu, ak ste použili kúsky, potom ho odložte bokom, aby trochu vychladli.
Plody sa opatrne dajú do pohárov bez rozdrvenia a zalejú sa cukrovým sirupom. Dózy sú uzavreté viečkami a veľmi dobre utiahnuté.
Ako variť nádoby so slivkovým kompótom v kúpelni?
Sterilizujte plechovky tak, aby nádoby s kompótom vydržali dlhšie, povarte ich vo vodnom kúpeli a duste v pare 25 - 30 minút. Vložte kuchynskú utierku do veľkého hrnca a potom vložte nádoby s kompótom. Zalejte ich studenou vodou, kým nedosiahnu ¾ svojej výšky. Na poháre položte navlhčenú kuchynskú utierku, ktorá ich úplne zakryje, aby sa dosiahla stála teplota varu.
Hrniec s nádobami na kompót vložte na sporák na stredné teplo a od okamihu, keď voda začne vrieť, trvá sterilizácia 25 - 30 minút. Po uplynutí času vypnite oheň, na hrniec so slivkovým kompótom položte hrubší uterák alebo prikrývku a nechajte niekoľko hodín úplne vychladnúť.
Po dostatočnom vychladnutí môžete zaváraninové poháre so slivkovým kompótom uložiť do špajze a zjesť ich, keď máte chuť na zdravé a prirodzené jedlo. Vydržia veľmi dobre aj 2 roky, ak sa budete držať receptu, takže si môžete pripraviť niekoľko dóz so slivkovým kompótom.
Slivky majú vysokú koncentráciu sacharidov, preto nie je vhodné to s pridaním cukru preháňať, najmä ak chcete jesť kompót, aj keď držíte diétu. Tieto plody sú prírodným adjuvans na zlepšenie zdravia a väčšina ľudí ich môže jesť bez problémov. Dúfame, že tento jednoduchý a rýchly recept je podľa vášho vkusu a že si tento slivkový kompót pripravíte, aby ste si mohli vychutnať výhody ovocia, aj keď nie je k dispozícii čerstvé.!