Ryža s kyslou kapustou a mäsom; Chutná chutná kuchyňa

Potrebujete taký chutný obed bez toho, aby ste trávili hodiny v kuchyni. Ja sama rada jem kyslú kapustu, nie často, ale keď si na nej musíte pochutnať. Kedysi som mal rád zemiakovú kašu a malé klobásky. Dnes je ryža s kyslou kapustou a trochu morčacieho mäsa. Áno, a toto malé množstvo na tanieri mi stačí na zjedenie, takže som toho plný, aj keď som ešte nebol operovaný. Dlhá cesta, v ktorej som už schudla 36 kg.
Recept je veľmi jednoduchý, nepotrebujete k nemu veľa skúseností. Po varení sa bavte!

prísady pre 4 osoby

• 500 g kyslej kapusty
• 1 štipka soli
• 1 štipka korenia
• 0,75 l mäsovej polievky
• 1 cibuľa
• 1 pomlčka oleja
• 1 bobkový list
• 3 st. borievky
• 1 štipka rasce
• 1 štipka cukru
• 400 g morčacieho mäsa
• Niektoré oleje
• 400 g ryže
• 1 polievková lyžica margarínu
• Múka
• 0,5 l zeleninového vývaru
• 0,2 l mlieka

kapustou

príprava

• Kyslú kapustu vložte do cedníka, potom ju dobre umyte a sceďte.
• Cibuľu olúpte a nakrájajte na malé kocky.
• Vo veľkom hrnci nechajte trochu rozohriať olej.
• Kocky cibule vložte do oleja a pražte do zlatista.
• Pridajte kyslú kapustu a dobre premiešajte,
• Pridajte korenie a štipku cukru, položte na panvicu pokrievku a povarte ju 25 minút, nezabudnite každú chvíľu miešať.
• Ryžu podľa pokynov nastrúhajte.
• Mäso nakrájajte na kocky, trochu oleja nechajte rozpáliť, potom mäso rozpažte, dochuťte soľou, korením a smažte, kým nebude hotové a nezfarbí.
• Vložte margarín do hrnca a nechajte ho zohriať. Pridajte trochu múky a premiešajte. Deglazujte vývarom a miešajte, aby sa nevytvorili hrudky.
• Pridajte mlieko, zamiešajte, krátko priveďte k varu a potom duste domäkka. Dochutíme soľou a korením.
• Podávajte všetko spolu.