Ryžový puding, recept Petitchef

petitchef

prísady

Pre ryžu:

Pre krémový syr:

Na ozdobu:

Príprava

  • Vyberte ryžu a umyte ju v troche vody.

Mlieko sa prevarí a keď začne vrieť, pridáme ryžu a štipku soli. Stále miešame, aby sa nelepilo. Varíme na miernom ohni. Keď je ryža nafúknutá a mäkká (zrno by sa nemalo nechať drobiť. ) pridáme cukor a vanilkový cukor. Ochutnáme a ak je dobre uvarené, odstavíme ich z ohňa. Pridáme citrónovú kôru. Jenovú formu vymastíme maslom a rovnomerne natrieme ryžu mliekom.

Samostatne pripravte krémový syr: zmiešajte syr s cukrom, vanilkovým cukrom, vajcami a múkou. Potrite ryžou s mliekom a pečte, kým nezhnednú a dobre urobíte (urobte test špáradlom).

Necháme vychladnúť, poprášime práškovým cukrom a. dobrú chuť. veľmi dobre.